日本酒×お茶「SAKE TEA」 新ジャンルのお酒が12/7(水)から開催のクリスマス彩る阪神日本茶フェス登場 - PR TIMES

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SAKE TEAは、果実のような甘味の広がる日本酒と、茶やハーブなどを原料とする独自のフレーバーティーをブレンドした、華やかな味わいを低アルコールで楽しめるお酒です。

銘柄ごとに調合された「焚き火」や「花束」を思わせるエレガントな香りを堪能でき、天然由来の自然な甘さで料理やスイーツを引き立てます。

今回、SAKE TEAが登場するのが、2022/12/7(水)～12/12(月)の6日間の期間限定で、阪神梅田本店 1階 食祭テラスで開催される「第2回 阪神日本茶フェス」。全国各地から集められた新世代のお茶やお酒、スイーツが楽しめる、クリスマスシーズンにぴったりの催しとなっています。
 

• 「第2回 阪神日本茶フェス」とは

イベントサイト：https://web.hh-online.jp/hanshin/contents/str/20221207.html

阪神日本茶フェスは、阪急百貨店で企画の仕事をする傍ら、茶人としてのキャリアも築く松澤康之さんがプレゼンターとなり、自由な発想で作られた新世代の日本茶ブランドをはじめ、SNSで話題の日本茶を使用したお酒やスイーツが一同に集結する催しです。

第2回のフェスのテーマは、「クリスマスに楽しみたい日本茶とお茶スイーツのマリアージュ」。会場では、全国各地から集められた日本茶やお酒、スイーツを実際に試飲・試食いただけます。もちろん、その場で商品をお買い上げいただくことも可能です。

期間：2022/12/7(水)～2022/12/12(月)
営業時間：10:00-20:00
店舗：阪神梅田本店 1階 食祭テラス
住所：大阪市北区梅田1丁目13番13号
アクセス：阪神「大阪梅田」駅から徒歩約1分
 

• LUDENS 提供プロダクト

◆SAKE TEA 寛ぎの時　5,500円（税込）

焚き火のような芳ばしい香りが、ゆったりとした大人の時間を演出。心地よい渋味の中で、蜜のような柔らかな甘みが口に広がり、米由来のしっとりとした旨味が優しい余韻を残します。

原材料名：日本酒、紅茶（インド産）、ほうじ茶（国産）、ローズマリー、クローブ
清酒：新潟県産山田錦100% 純米大吟醸酒
​茶：ティーソムリエ ブレンド茶葉
アルコール分：5%
内容量：500ml

◆SAKE TEA 祝いの時　5,500円（税込）

花束を思わせるエレガントな香りが、晴れやかな祝福ムードを彩る。バラやカモミールの香りと共に、桃やパイナップルのような甘さが広がり、爽やかな酸味・渋味が全体を調和させます。

原材料名：日本酒、紅茶（国産）、ローズペタル、カモミール、レモングラス、白胡椒、スターアニス
清酒：新潟県産山田錦100% 純米大吟醸酒
茶：ティーソムリエ ブレンド茶葉
アルコール分：7%
内容量：500ml

 

• 会社概要

会社名：LUDENS（ルーデンス）株式会社
所在地：〒116-0003 東京都荒川区南千住6-23-11
設立：2022年2月
共同創業者：永安祐大、大愛景子
公式オンラインストア：https://ludens.jp
公式Instagram：https://www.instagram.com/ludens.jp/
Makuake先行販売実績：https://www.makuake.com/project/saketea/

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「あつ森」×「お～いお茶」のペットボトルカバーをさっそく入手！ - GAME Watch

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　Nintendo Switch「あつまれ どうぶつの森」のペットボトルカバーが付属した伊藤園の飲料「お～いお茶 緑茶600ml」が、11月29日より全国のコンビニエンスストアにて販売されている。全6種で、数量限定。今回、近所のコンビニエンスストアを回って6種すべてを入手できたので、さっそくご紹介したい。

　6種あるデザインは色とりどりに揃えられており、「たぬき開発」や喫茶「ハトの巣」のイラストが描かれたものや、全体に住人たちの顔が散りばめられたものなどどのカバーでも見どころがある。

　大きさは「お～いお茶 緑茶600ml」がすっぽり入る大きさで、伊藤園のロゴマーク型の紐止めもポイント。カバーの中を覗くと反射素材になっていて、特に温かい飲み物の保温に向いていそうだ。あくまで筆者の地元での経験談だが、全種類を揃えるのにコンビニエンスストアを7件回ることになった。どれもかわいらしいので、ぜひチェックしていただきたい。

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｢Mr. CHEESECAKE｣の新定番フレーバーはお茶が主役。 田村シェフとお茶の意外な関係 - Business Insider Japan

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提供：Mr. CHEESECAKE

ここ数年、コンビニやカフェでも見かけることが増えたほうじ茶味のスイーツやドリンクメニュー。

ミシュラン店出身の田村浩二シェフが手掛け、オンライン販売のみの｢Mr. CHEESECAKE｣にも、3種のお茶を使った｢Mr. CHEESECAKE Tea Collection｣が定番フレーバーとして加わった。

これまで週2日のみの販売だったのが、毎日10時から購入可能になったのもファンには嬉しいニュースだ。

和菓子のようなさっぱりとした甘さと奥行きのある香り

左から、Mr. CHEESECAKE Tohobijin、Mr. CHEESECAKE Jasmine、Mr. CHEESECAKE Hojicha。試食会では、それぞれ使用されている茶葉で淹れたお茶も提供された。

撮影：高橋真紀

発売後すぐ売り切れてしまうことから、“幻のチーズケーキ”とも呼ばれるMr. CHEESECAKE。冷凍した状態で届くため、食べたい分だけ切り分けていつでも楽しめる。

Mr. CHEESECAKE代表・田村シェフによると、一番のこだわりは香りだという。ほうじ茶・ジャスミン茶・東方美人それぞれの特徴をまとめてみるとこのような感じになった。

	Mr. CHEESECAKE Hojicha	Mr. CHEESECAKE Jasmine	Mr. CHEESECAKE Tohobijin
茶葉	ほうじ茶 （茶葉は｢TeaRoom｣が 提供）	ジャスミン茶	東方美人 （茶葉は｢遊茶｣が 提供）
ベースとなる素材	マスカルポーネ	サワークリーム	サワークリーム
おすすめのペアリング	お茶、ラム、コーヒー	ライトな白ワイン	ハーブティー
おすすめの食べ方	全解凍	半解凍〜全解凍	半解凍
食べてみた感想	こっくり・渋み	甘い香り・バニラ	フルーティー・酸味

田村シェフのお気に入りは東方美人とのこと。東方美人は、台湾でよく飲まれている青茶（烏龍茶）の一種だ。実際に食べてみると、マスカットのようなフルーティな甘みと、サワークリーム・ヨーグルトの酸味を感じた。

Mr. CHEESECAKEのフレーバーを下支えしてきたお茶を主役に

チーズケーキに使用している茶葉。ほうじ茶は岩本涼さんが手掛ける｢Tea Room｣のものを、東方美人は｢遊茶｣のものを使っている。

撮影：高橋真紀

実はMr.CHEESECAKEを立ち上げる前に、ハーブとフルーツとスパイスを組み合わせて作るアロマティーのプロジェクトを手掛けていたほどお茶が好きだと話す田村シェフ。

｢特に中国茶の香りが大好きなんです。姉の影響もあってか、小さい頃からいい香りのものが好きでした。シェフなので普段香水はつけませんが、フランスでの料理の修行中に訪れた、香水の街と呼ばれるグラースで香りの勉強もしました｣（田村シェフ）

これまでにも季節ごとに限定フレーバーのチーズケーキを届けてきたが、多くのフレーバーでキーとなる香りを担ってきたのがお茶だったという。例えば、今年12月に限定フレーバーとして発売予定の｢Mr. CHEESECAKE pistachio raspberry（ピスタチオ ラズベリー）｣にも抹茶が使われている。

Mr. CHEESECAKEの甘みや香りは、繊細で上品。原材料もサワークリーム、ヨーグルト、生クリームとシンプルだからこそ、精緻な香りの組み合わせが肝なのだろう。田村シェフはまるで調香師のようだ。

12月に発売予定のホリデー限定フレーバー｢Mr. CHEESECAKE pistachio raspberry｣。

撮影：高橋真紀

｢食べたい分だけ切り分けられるので、食後のデザートにはもちろん朝食代わりなど、好きなタイミングで楽しんでもらえたら嬉しいです｣（田村シェフ）

寒さが身に沁みるこれからの季節。年末年始、家でぬくぬくしながらぜひ味わってみてください。

（文、撮影・高橋真紀）

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【山口】周南市 高校生が商品化 お茶商品が完成｜山口朝日放送 - yab.co.jp

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【山口】周南市　高校生が商品化　お茶商品が完成

山口県周南市の高校生たちが商品化に取り組んできたペットボトル入りのお茶が完成しました。周南市の新南陽高校では、地元を盛り上げようと４月から和田地区の特産である「高瀬茶」の商品開発を進めてきました。高瀬茶は生産者の高齢化で出荷量が年々減少しています。今回商品化された「ＺＵＴＴＯ　ＣＨＡ」はほうじ茶で、山と霧をイメージしたラベルも生徒たちが考案しました。まろやかな渋みとほのかな甘みが特長ということです。「お茶を購入した人と生産者が、ずっとつながっていけるようにとの思いを込めて、ＺＵＴＴＯＣＨＡという名前にした」「ＺＵＴＴＯ　ＣＨＡ」は周南市内のスーパーやコンビニエンスストアなどで販売されています。

2022-11-25

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お茶入の年賀状が送れる お茶のお便り「chayori」年賀柄が47都道府県の郵便局で販売中 - いいものタウン

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エスティーワイ株式会社が運営する、京都ぎょくろのごえん茶から、47都道府県1,100局の郵便局窓口、ごえん茶店舗他にて、期間限定商品「年賀chayori（ちゃより）」が2022年11月1日(火)より販売中。

送れるお茶のお便り「chayori」

chayori（ちゃより）は84円切手を貼ってポストに投函することで、気持ちと共にお茶が送れるポストカードです。
和紙調の素材を使用したハガキサイズのパッケージに京都・宇治田原で170年以上続く老舗茶園で育てられた茶葉を使用したティーバッグが2包入っています。

100種類以上のデザインから、贈る相手やシーンを思い浮かべて選んでいただけます。
受け取った方も、心の込もったメッセージと美味しいお茶で、ふふっと笑顔になっていただけるはず。

84円切手で送れるchayori | 京都ぎょくろのごえん茶｜おいしいたのしいお茶ギフトをお届けいたします powered by BASE

こんにちは、ごえん茶です。私たちは、京都・寺町の小さなお茶屋さんです。今、お茶っ葉はなかなか売れづらいと言われていまして、全国の茶葉小売店さんは廃業されているところが増加しています。でもお茶って、キライな人は少ないですし、飲むとほっこりすることが多い、日本人には馴染み深いものです。おいしいお茶をもっと日常的なものにする...

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お茶のお便り「chayori」とは？ | 京都ぎょくろのごえん茶BLOG

chayori(ちゃより) -お茶と気持ちをお便りにのせて-84円切手で贈ろう。届くと嬉しい、お茶のお便り。

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商品概要

商品名	年賀chayor
価格	540円(税込)
販売場所	郵便局窓口(1,100局) ごえん茶店舗、ウェブショップ、他
販売開始日	2022年11月1日(火)〜2023年1月10日(火)

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関連商品

商品名	年賀ごあいさつ茶
価格	324円(税込)

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MBCニュース | きょう２３日は“お茶一杯の日” 生産量全国２位の鹿児島茶をＰＲ「甘味がある」 - MBC 南日本放送

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きょう２３日は“お茶一杯の日”　生産量全国２位の鹿児島茶をＰＲ「甘味がある」[11/23 19:19]

生産量全国２位の鹿児島のお茶の消費拡大を図ろうというイベントが、鹿児島市で開かれました。

鹿児島県茶業会議所は、１１月２３日の勤労感謝の日を「お茶一杯の日」に定め、毎年、かごしま茶をＰＲするイベントを開いています。
２３日は鹿児島中央駅前のアミュ広場で県内の茶商など１２団体が、かごしま茶の試飲や販売を行いました。

（滋賀から）「おいしい。甘みがある」
（鹿児島市内から）「甘みがあっておいしいお茶だった。（味が）店によって違う」

（県茶業会議所　柚木弘文会頭）「かごしま茶を飲んでもらうと生産者も喜ぶし、鹿児島県民の健康づくりにお茶が貢献できたら」

鹿児島のお茶の生産量は去年は２万６５００トンと、静岡の２万９７００トンに次いで全国２位でした。今年の収穫はすでに終わっていて、来年２月ごろに生産量が分かる見込みです。

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駐車場内でお茶を配って 「安全確認しなくっ“ちゃ”」｜NHK 福井県のニュース - nhk.or.jp

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駐車場内の事故をなくそうと、坂井市のショッピングセンターで子どもたちが買い物客に地元特産のお茶を配って駐車場内でも安全確認をしながら車を運転するよう呼びかけました。

これは、坂井西警察署が企画したもので、２３日は警察官と地元の小学生などあわせて１０人が市内のショッピングセンターで買い物客に駐車場での安全運転を呼びかけました。
子どもたちが配るのは、安全運転を呼びかけるチラシと地元特産のお茶が入ったティーバッグです。
子どもたちは配ったお茶にかけて、「駐車場でも“ちゃ”んと確認しなくっ“ちゃ”」と少し恥ずかしそうに声をかけると、買い物客は笑顔を浮かべながら、子どもたちの呼びかけに応じていました。
警察によりますとことし、県内で起きた交通事故のうち、およそ３割が駐車場内の事故で、中にはセンターラインや標識がない上、車道と歩道の区別がつきづらい駐車場もあることからドライバーはもちろん、子どもや高齢者も注意が必要だということです。
呼びかけに参加した小学３年生の男の子は「お茶を渡すときが一番緊張しました。駐車場での事故がなくなってほしい」と話していました。
坂井西警察署の廣部千仁交通課長は「年の瀬を前に買い物に出かける機会が増えますが、ドライバーの方は駐車場内では速度を落として運転し、歩行者の方も安全確認をして事故がないようにしてほしい」と話していました。

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MBCニュース | 「甘みがあっておいしい」お茶一杯の日にかごしま茶イベント開催 鹿児島県 - MBC 南日本放送

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「甘みがあっておいしい」お茶一杯の日にかごしま茶イベント開催　鹿児島県[11/23 11:58]

鹿児島のお茶の消費拡大を図るイベントが鹿児島市で開かれています。

県茶業会議所は、１１月２３日の勤労感謝の日を「お茶一杯の日」に定め、かごしま茶をＰＲしています。鹿児島中央駅前では県内の茶商など１２団体が試飲や販売を行っていて、訪れた人たちは鹿児島のお茶を楽しんでいました。

（滋賀から）「おいしい。甘みがある」

（鹿児島市から）「甘みがあっておいしいお茶だった。（味が）店によって違う」

（県茶業会議所　柚木弘文会頭）「かごしま茶を飲んでもらうと生産者も喜ぶし、鹿児島県民の健康づくりにお茶が貢献できたら」

イベントは２３日午後４時半まで開かれています。

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【お茶入の年賀状】お茶のお便り「chayori」年賀柄を47都道府県の郵便局1100局で販売中！ - PR TIMES

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▼株式会社郵便局物販サービスのプレスリリースはこちら
https://info.jp-ts.jp/Syohin_Msg/upload/master/123/osyougatsu_20221027.pdf
 

• 送れるお茶のお便り「chayoriとは」

chayori（ちゃより）は84円切手を貼ってポストに投函することで、気持ちと共にお茶が送れるポストカードです。
和紙調の素材を使用したハガキサイズのパッケージに京都・宇治田原で170年以上続く老舗茶園で育てられた茶葉を使用したティーバッグが2包入っています。

100種類以上のデザインから、贈る相手やシーンを思い浮かべて選んでいただけます。
受け取った方も、心の込もったメッセージと美味しいお茶で、ふふっと笑顔になっていただけるはず。

▼参考
・chayori商品一覧：https://shop.goencha.com/categories/1525522
・chayoriについて：https://goencha.com/blog/aboutchayori
 

• 商品概要

■​年賀chayori 540円(税込)

関連商品
■年賀ごあいさつ茶  324円(税込)

• 販売概要

販売場所：郵便局窓口(1,100局)
https://info.jp-ts.jp/Syohin_Msg/upload/master/123/list(osyougatsu)20221027.pdf　

ごえん茶店舗、ウェブショップ、他

販売開始日：2022年11月1日(火)〜2023年1月10日(火)
 

• 京都ぎょくろのごえん茶について

京都ぎょくろのごえん茶は2014年4月に創業し、鴨川での自転車販売からスタートしています。「お茶文化のアップデート」をミッションに日本一楽しいお茶屋を目指しております。創業からのこだわりとして、宇治田原で天保7年から続く茶園さんの茶葉を使用。京の地で古くから伝わる味をお手軽にお楽しみいただけます。

また、お茶商品の企画・デザイン、ノベルティやオリジナルグッズの提案、OEM生産、イベント企画なども行っておりますので、たのしいコラボレーションのお問い合わせ等もお待ちしております。

◆ウェブサイト＞＞ https://goencha.com/
◆Instagram＞＞ https://www.instagram.com/goencha/
◆Twitter＞＞ https://twitter.com/goen_cha
◆Facebook＞＞ https://www.facebook.com/goencha
◆Youtube＞https://www.youtube.com/channel/UCqxfF5ZgnDuwndIMh6y_4rg

◆会社案内（PDF）＞＞https://drive.google.com/file/d/1n6Gf1cH_eDp_uzqr2pOa58SegvdL5V-r/view

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お茶の魅力をＰＲ 茶の名産地 宇治市で「全国お茶まつり」｜NHK 関西のニュース - nhk.or.jp

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「宇治茶」で知られる茶の名産地、京都府宇治市で、お茶の魅力を広く知ってもらおうという「全国お茶まつり」が開かれています。

この「全国お茶まつり」は、お茶の魅力をＰＲし、消費拡大を図ろうと、全国の茶どころが毎年、持ち回りで開いているもので、ことしは、１９日から宇治市で開かれています。
会場では、宇治茶を使ったお菓子の販売など、さまざまな催しが開かれ、午前中から多くの家族連れなどでにぎわっています。
このうち、宇治に伝わるお茶の製法、「手もみ製茶」を紹介するコーナーでは、生産者が蒸した茶の新芽を手でもみながら乾燥させる昔ながらの手法を実演し、集まった人たちはリズミカルな手つきに見入っていました。
また、お茶を飲み比べる「茶香服」が体験できるブースでは、参加者が玉露や煎茶など５種類の宇治茶の味の違いを楽しんでいました。
「茶香服」に参加した宇治市の４０代の女性は「味や香りなど、茶のいろいろな側面を楽しめました。宇治茶は世界に誇れるお茶だと思うので、多くの人に魅力が伝わってほしい」と話していました。
「全国お茶まつり」は、「お茶と宇治のまち歴史公園」で午後４時まで行われています。

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セレモニー感満載の「七輪を囲んでお茶」が中国でブームに - people.com.cn

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秋から冬へと移り変わり、寒さが増していくこの時期、ポカポカ陽気の午後に、友達と一緒に、お湯を沸かす七輪を囲み、おしゃべりをしながらお茶を飲んだり、写真を撮ったりするというのは、とても楽しい時間となるに違いない。中国で最近、「七輪を囲んでお茶」が瞬く間にブームとなっており、ネット上の話題をさらっている。そして、多くの若者が、茶道具を持参して、自然の美しい屋外やニュースタイルの中国茶館で、自ら火をおこして、お茶をいれ、ミカンを焼いたり、ヒマワリの種を食べたりしながら、友達と一緒に「七輪を囲んでお茶」をするのが、週末の新しい楽しみ方となっている。

中国で今、「七輪を囲んでお茶」がどれほどのブームとなっているのだろうか？あるショート動画プラットホームを見ると、「七輪を囲んでお茶」というトピックの動画再生回数が延べ4億8000万回に達している。ソーシャルコマースプラットフォーム「小紅書」では、「七輪を囲んでお茶」という話題の投稿が1万件以上で、閲覧回数は延べ1154万3000回に達している。微博(ウェイボー)では、「『七輪を囲んでお茶』すると秋のムードでいっぱいに」や「『七輪を囲んでお茶』は、新しい交流のスタイル？」を話題にして、たくさんのネットユーザーが議論を展開している。

実は「七輪を囲んでお茶」は唐の時代が起源

このように、ネット上で大きな話題となっている「七輪を囲んでお茶」だが、実際には今に始まったことではない。「お茶を煮出す」のは、中国の伝統的な茶文化で、唐・宋の時代に始まり、当時の人々は煮出したお茶を飲んでいた。茶葉は砕いて、小さな団子状にして乾燥させておき、煮出す際に削り取って、ショウガやミカンの皮、ハッカなどと一緒に煮出す。今年の夏に大ヒットしたドラマ「夢華録(A Dream of Splendor）」では、ヒロインの趙盼児が優雅な動作で茶を入れ、視聴者を魅了した。またそれがきっかけで、宋の時代の茶道美学がブームとなり、「夢華録」と同じタイプの「七輪を囲んでお茶」を売り文句にした商品もたくさん販売されている。

「七輪を囲んでお茶」が新しいレクリエーションに

ネットユーザーたちは「七輪を囲んでお茶」をテーマにした写真をたくさん投稿している。これらの写真はいずれもこだわりぬかれており、撮影場所のほとんどが古めかしい雰囲気を漂わせたニュースタイルの中国茶館や、屋外の芝生の上に置かれたテーブルとなっている。例えば木製のテーブルの上に七輪を置き、網の上には急須が置かれており、急須の横には、落花生や柿、ナツメ、サツマイモ、栗といった季節の食べ物のほか、お菓子や果物なども器にきれいに盛り付けられている。またあるネットユーザーは、テーブルの上に書道作品や扇子、灯明皿、油紙傘などを並べてきれいに飾りつけ、伝統的な雰囲気を演出している。そしてこれらの素材が並べられたテーブルのバックには、美しい景色が広がっている。このように「写真映えする」ということも「七輪を囲んでお茶」が大人気となっている主な理由となっている。

「健康的で体にいい」、「インタラクティブな交流向き」というのが、中国の若者の間で重要な消費ニーズとなっている中、「七輪を囲んでお茶」がブームとなり、ニュースタイルの中国茶館も次々と誕生している。「95後(1995－99年生まれ)」の教師・欣怡さんは取材に対して、「ニュースタイルの中国茶館は、シンプルで、さわやかな中国テイストの情緒が漂い、高級な茶道具やお菓子などを添えると、写真映えする。ここはとても快適な雰囲気で、友達と一緒におしゃべりするのにピッタリ。お茶によって、茶器や皿を変えてくれ、お菓子もとてもおいしいだけでなく、目で楽しむこともできる。試しに1回来ただけで、大好きになり、すぐに友達と一緒に来るようになった」と話した。

ニュースタイルの中国茶館「tea statement」の創始者である陳茜さんは取材に対して、「茶文化も、国潮(中国の伝統要素を取り入れたおしゃれな国産品のトレンド)の一つ。今の若者がシンプルなお茶を楽しむだけでなく、一定の茶文化の知識も備えている点は、私たちにとっても驚きだった。何も加えていないシンプルなお茶は健康的で体にいいので、そのような理念も若者に好まれている」と説明する。

同時に、「七輪を囲んでお茶」が次第に新たな交流スタイルになっており、若者が数人で集まる時のニーズを満たしている。3人から5人ほどの友達と一緒に、七輪を囲んで、お菓子を食べながらおしゃべりをすると、楽しい息抜きの時間になるに違いない。「90後(90年代生まれ)」のホワイトカラー・李静さんは取材に対して、「道具を並べて、火をおこし、お茶を煮出して、飲むという全てがとても楽しい。自分たちのスタイルで『スローライフ』のムードを作り出し、友達と一緒に、お茶を飲みながらおしゃべりできる。『七輪を囲んでお茶』が、私たちの新しいレクリエーションとなっている」と話した。（編集KN）

「人民網日本語版」2022年11月18日  

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ギフトに最適な日本茶をリコメンド！ 宇治の玉露や静岡の日本茶、熊本の釜炒り茶などの茶葉やボトル - GQ JAPAN

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緑茶は昔から健康にいいと言われてきた。近年の研究では具体的にストレス解消、不眠解消、脂肪燃焼促進などの効能がわかってきたそうだ。今回はそんな緑茶から、宇治香園の玉露「玉龍」、カネ十の煎茶、お茶のカジハラの「渓峰」、NODOKA（ノドカ）、ゴッダス玉露の5つをリコメンド。

今回は、パッケージデザインが目を惹く5つの緑茶をご紹介。お茶は老若男女問わず楽しめるのもいいところ。ということで、ギフトにもどうぞ！

深い味わいの宇治の玉露

江戸時代に京都の宇治で創業した「宇治香園」の緑茶。茶師がお茶の葉っぱと茎の部分を絶妙なバランスで配合することにより、深い味わいのお茶になっているのだそう。玉露はとくに旨み成分テアニンが豊富なことで知られる。低めの温度でじっくり旨みを引き出して楽しもう。

強い旨みが好きな人に

静岡県牧之原市で、1888年に創業した「カネジュウ農園 」の日本茶。 牧之原はお茶作りに最適な土壌が広がる日本一のお茶どころ。そこで丁寧に育てられたお茶っぱを、牧之原発祥の製茶法で作ったカネ十の日本茶は、とくに芳醇で力強いボディが特徴なんだとか 。

2022年ナンバーワンのお茶農園

「お茶のカジハラ」は熊本県にある無農薬のお茶の農園。釜炒りという昔ながらの製法で作られた釜炒り茶で、香り高いのが特徴。じつはお茶のカジハラは、その緑茶から作った紅茶も要チェックだ。2022年イギリスで開催されたお茶の品評会で、なんと最高の茶園に選ばれている。誰に贈っても喜ばれること間違いなしだ。

NY生まれの緑茶ブランド

「NODOKA（ノドカ）」は、ニューヨーク発のオーガニック日本茶ブランド。オーガニックで安心できる茶葉だからこそ、余すことなく楽しめるようにあえてパウダー状に加工されている。そのため、飲むときはただ溶かすだけ。お手軽なうえ、スムージーやお菓子作りなどの用途もあれこれ楽しめる。

一流が認めた玉露をボトルで

「ゴッダス玉露」をただのボトル入りのお茶と侮ることなかれ。伊勢志摩サミットで各国首脳を唸らせた至極の緑茶ボトルなのだ。京都・宇治の厳選された茶葉のみを使用し、奥行きのある旨みとふくよかな香りが広がる。で、このゴッダス玉露は買った後、いきなり冷蔵庫に入れるのはストップ。お茶は温度によって風味が異なるので、一杯目はぜひ常温で楽しんでみよう。

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世界のお茶の品評会THE LEAFIES 2022で大隅地域のお茶が「金賞」＆「優秀賞」を獲得 - ストレートプレス

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世界から数百種類のお茶が出品されて審査される「THE LEAFIES 2022 – INTERNATIONAL TEA ACADEMY AWARDS」の結果が、10月26日(水)、ロンドンにあるFortnum ＆ Masonで発表され、鹿児島県・大隅地域の茶生産者2社から出品されたお茶が、蒸し製緑茶 無着香部門で部門最高位である「金賞(GOLD)」と、紅茶(中国・台湾・ベトナム・日本)無着香部門での「優秀賞(HIGHLY COMMENDED)」を受賞した。

300種の茶葉が集まった世界のお茶の品評会

THE LEAFIES 2022は、UK Tea Academyが主催する世界のお茶の品評会で、本年が初の開催となる。世界最高のリーフティーの祭典を謳い、Fortnum ＆ Mason とパートナーシップを組み、世界各国の茶農家、生産者、卸会社、小売業者向けに、高品質なリーフティーの新たなコンペティションとして開催された。

品評会では、世界のお茶が20種以上のカテゴリーに分けて募集され、約300種の茶葉が集まったなか、茶の専門家である欧州アジアの多様な審査員によって厳正な審査が行われた。

各カテゴリーで非常に優れたお茶1点のみに「金賞(GOLD)」が与えられる。ただし、該当するお茶が無かった場合、そのカテゴリーは「金賞(GOLD)」なしとなる場合がある。また、優れたお茶には「優秀賞(HIGHLY COMMENDED)」が授与される。

大隅産のお茶が高評価を獲得

その栄誉ある賞を、大隅地域の茶生産者2社からそれぞれ出品された2商品が受賞した。

末吉製茶工房　代表 又木健文さん

蒸し製緑茶 無着香部門で「金賞(GOLD)」を受賞したのは、末吉製茶工房の「郷里の華 さえみどり」。

和香園　代表 堀口大輔さん

紅茶(中国・台湾・ベトナム・日本) 無着香部門で「優秀賞(HIGHLY COMMENDED)」を受賞したのは、鹿児島堀口製茶/和香園の「カクホリ 紅茶べにふうき」。

両代表者は「大隅地域の茶生産者が力を合わせることにより、どのランクにも入賞できるような品質の高い、そして、海外の消費者にも好まれるような美味しい日本茶・和紅茶・烏龍茶を生産できる技術が着々と磨かれているものと実感しております。今後も、このようなコンテストを通して得られる評価を真摯に受け止め、大隅地域一丸となって世界に通用する品質の日本茶を生産することにより、大隅を国内外に発信してまいります」とコメントしている。

世界に認められた大隅産のお茶を味わってみては。

末吉製茶工房：https://www.sueyoshiseichakobo.co.jp/
鹿児島堀口製茶/和香園：https://www.horiguchiseicha.com/
THE LEAFIES：https://www.ukteaacademy.co.uk/the-leafies/

(よしだゆうこ)

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ティラノサウルスがお手前披露するユニークなお茶会｜NHK 福井県のニュース - nhk.or.jp

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恐竜の着ぐるみ姿で、沖縄伝統のお茶「ぶくぶく茶」をたてて来場者に味わってもらうユニークなお茶会が、福井市で開かれました。

このお茶会は、沖縄で親しまれる伝統のお茶「ぶくぶく茶」を福井の人にも味わってもらおうと、福井市の愛宕坂茶道美術館が開いたもので、１３日午前中は、親子連れなどが集まりました。
きょうは、大の恐竜ファンで琉球茶道の笠島香織家元教授がティラノサウルスの着ぐるみ姿で登場すると、米をいって煎じたお茶を茶せんで泡だたせてふるまっていました。
訪れた人たちは、ティラノサウルスがお茶を泡立てる様子を動画におさめたあと、ふるまわれた「ぶくぶく茶」を味わっていました。
訪れた小学１年生の男の子は「ぶくぶく茶はちょっと苦かったけれど、恐竜がお茶をたてるところは見たことがなかったのでおもしろかったです」と話していました。
ティラノサウルスになりきってお茶をふるまった笠島家元教授は「私は恐竜が大好きなので、恐竜県の福井に呼んでいただけてうれしかったです。ぶくぶく茶は、米など自然由来のものでできている自慢のお茶です。ぜひ知るきっかけにしていただきたいです」と話していました。

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立礼式でお茶席 秋のひとときを…茶道４宗家呈茶 - 読売新聞オンライン

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　京都国立博物館（東山区）で開催中の特別展「 京（みやこ） に生きる文化　茶の湯」（主催・京都国立博物館、読売新聞社、文化庁）で１２日、茶道４宗家の呈茶が始まった。

　表千家不審菴、裏千家今日庵、武者小路千家官休庵、藪内家 燕庵（えんなん） が各２日間実施。

　初日は藪内家が担当し、机と椅子を用いて茶を 点（た） てる 立礼（りゅうれい） 式専用の「福寿棚」でもてなした。参加者は、掛け軸や花、香合など本格的なしつらえに見入りながら秋のひとときを楽しんだ。

　１３日も藪内家、１９、２０日は表千家、２６、２７日は裏千家、１２月３、４日は武者小路千家が担当する。各日１０回で各回２０人。予約はチケットぴあ（特別展観覧料などを含め３７００円）。残席がある場合、当日会場で受け付ける（１５００円、特別展観覧料は別）。

　特別展は１２月４日まで、名品２４５件を紹介する。

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お茶と純米酒の旨味をダブルで味わう、抹茶酒のすすめ【わたしの家飲み偏愛レシピ｜大林凌 vol.2】 - VOGUE JAPAN

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お茶とお米の旨味を１杯に凝縮

焼酎で割る抹茶ハイもいいけれど、と大林さんが提案してくれたのは、いまりでもとても人気だという福岡の純米酒、田中六五（たなかろくじゅうご）に、お店で特注している緑茶パウダーを溶いて、ロックで味わう特製の抹茶酒。田中六五は、凝縮された米の旨味とぶどうを思わせるような香りが特徴の食中酒にぴったりのお酒だそう。大林さんが常用するのは、店舗で提供する緑茶や緑茶ハイ用に特注している、100％無添加、無着色、無香料の茶葉をパウダー状にしたものだが、もちろん市販の抹茶パウダーでも代用可能だ。「日本酒（できれば純米酒）150ccに、小さじ半分程度のパウダーを溶いて、ロックで」が大林さんのスタイルだが、気分やつまみ次第で「これをお燗して飲んでもおいしいですよ」

今日のおとも：するめいかのワタ焼き

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お～いお茶 ＜カテキン緑茶＞（伊藤園）2022年10月3日発売 - 食の情報源

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商品概要：「お～いお茶」シリーズ新アイテム。茶カテキンの働きによりコレステロールが高めの人や体脂肪が多めの人に適した、2つの働きがある特定保健用食品の緑茶飲料。原料には、品質にこだわり栽培した契約栽培の茶葉を使用しており、カフェイン少なめのやさしい設計。ガレート型カテキンが高含有ながらも、過度な渋みを抑え継続して飲めるおいしさを実現した。

商品名：お～いお茶　＜カテキン緑茶＞

メーカー：伊藤園

価格：183円（参考小売価格、税込み）

容量：500ml

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ニューノーマル時代はお酒よりも「お茶」。ビジネスでも活きる多彩な効能って？ | mi-mollet NEWS FLASH Lifestyle - mi-mollet（ミモレ）

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せわしないビジネスシーンでも「お茶」への関心が高まっている

写真：shutterstock

日本の茶室、中国の茶芸館、英国のアフタヌーンティーをはじめ、世界各国にお茶をじっくり楽しむための作法や習慣、場所があるのは、お茶が単なる喉を潤すための飲み物ではなく、人間の生活に大きく影響を及ぼす存在だからではないでしょうか。お茶の効能としてよくいわれているのはリラックス効果ですが、何かとせわしない毎日を送っていると、ほんの数分お茶する時間を持つ、という余裕すら失ってしまいがちですよね。

しかし、コロナ禍を経て心のゆとりを重視する「ニューノーマル」時代へと突入した現在、せわしなさの象徴ともいえるビジネスシーンにおいてもお茶を飲むこと、その時間を愉しむことに大きな注目が集まっているのだとか。

その現状を伝えつつ、お茶の種類やお茶にまつわるドラマチックな歴史、さらには日常生活で手軽に楽しむ方法まで、お茶にまつわるさまざまな知識を得ることができるのが、『仕事と人生に効く 教養としての紅茶』という本です。

タイトルには「紅茶」とありますが、緑茶や烏龍茶をはじめお茶全般に関する情報が詰まった本書。今回は、「ビジネス」に焦点を当てた部分をメインにご紹介します！
 

次ページ▶︎ 新時代のビジネスの場では「お茶」が求められている

「茶」の伝搬経路と現状
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次に読むならこちら！

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【1P目】「茶」が原産地の中国から世界へと伝搬した経路
【2P目】各国での「茶」の呼び名（参考資料：茶の呼称図（橋本実氏作成））
【3～4P目】各国における「茶」の生産量と消費量（三井農林株式会社提供）

新時代のビジネスの場では「お茶」が求められている

　

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