静岡市葵区の少年院「駿府学園」は１７日、教育活動や家族とのふれあいを目的に茶の手もみ体験や試飲を行った。在院する１６～１９歳の少年ら１５人と家族が、市茶手揉（もみ）保存会から日本茶の文化を学んだ。
少年らが事前に摘んだ生葉約４キロを使用し、同会メンバーから手ほどきを受けた。茶を乾燥させる焙炉（ほいろ）の上で葉をふるい落としたり、手のひらで転がしたりといった手もみの行程や、乾燥させ茶葉に仕上げるまでの手順を家族と一緒に体験した。
完成した茶葉は、少年らが自ら急須で入れて試飲した。少年らは満足しながら、濃厚な風味を楽しんだ。
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