将棋の第71期王座戦5番勝負に初挑戦し、永瀬拓矢王座（31）を3勝1敗で下してタイトルを奪取するとともに、将棋界8大タイトル全制覇を果たした藤井聡太王座（竜王・名人・王位・叡王・棋王・王将・棋聖＝21）のトークイベント「史上初八冠達成、将棋・藤井聡太新王座が自戦解説」が都内で行われた。
2部構成の前半は、山口恵梨子女流二段（32）とトークショー。対局ですっかりおなじみの「初手お茶」について、藤井は「おそらく棋士になってからの習慣だと思います」と語った。プロ棋士の対局は1分未満で指せば、時間が切り捨てになる。「1分を有効にと思いまして。強い意志を持ってやっていたわけじゃなく、だんだん定着していった」と解説した。
お茶の祭典「ティー フォー ピース 05(Tea for Peace 05)」が、2023年11月11日(土)・12日(日)に青山・国際連合大学中庭で開催される。
開催5回目を迎える「ティー フォー ピース」は、全国・世界各地のお茶が一堂に会するお茶の祭典。今回も国内外から約40店舗の生産者・茶屋が出店し、100種以上におよぶ多彩なお茶が販売される。
また、台湾で製作されたイベントオリジナルの磁器製カップを会場内とオンラインストアで販売。日本国内はもちろん、韓国や中国、台湾などから出店する店舗で産地や製法などの話を聞きながら、心ゆくまで試飲が楽しめる。
このほか、会場内にはティータイムを彩るお菓子、お茶にまつわる本、この日のためにオリジナルの茶器を作成した作家の作品などもラインナップ。ここでしか出会えない人やお茶との出会いを通して、お茶のある豊かな暮らしを体験できるようなイベントとなっている。
「ティー フォー ピース 05」
開催日：2023年11月11日(土)・12日(日)
入場料：無料
会場：国際連合大学中庭(東京都渋谷区神宮前5-53-70)
＜出店者例＞
■生産者
月ヶ瀬健康茶園 / 【New】駄農園 / 宮﨑茶房 / at leafs / camino natural Lab/カミーノナトラルラボ (12日のみ) / HERBSTAND / 有機・自然栽培のお茶 善光園 / 宮崎上水園 / 【New】しばきり園 / 【New 】木花茶寮 / お茶のカジハラ / 【New】TEA FACTORY GEN / 麻(海外からの出店)
■ショップ/販売者
ジュンチヤバリ茶園(11日のみ) / モクシャチャイ(12日のみ) / Ponchice / FAR EAST GROCERY T OKYO / 茶苑 CHA-EN(海外からの出店) / TEATHERAPYNEW(海外からの出店) / ハーブと漢方のお店 ヘルシアス / unithé ウニテ / THE NODOKA / MWL STORE / 桐箱オザキショウタロウ(11日のみ) / オーガニック・プーアール / luonluon(12日のみ) / 【New】herb tea yado Kuramae / 【New】 台湾烏龍茶舗 縁 / Lʼechelle / YouCha / 【New】shopULU (ショップウル) / いわしや /【New】 LEAF MANIA(11日のみ) / 【New】noi / 【New】torinos
■ワークショップ、その他
鎌倉蕾の家(12日のみ) / Verseau Herb & TEA Mini Shop / 名和靖高 / 【New】なわチャイ / 余韵(12日のみ) / 【New】chayoi /【New】東坂茶園chanowa 出野尚子 / teteria(11日のみ) / TEATHERA PYNEW(海外からの出店) / 茶酔
■フードトラック
リキシャカフェマユラ / _SHIP KOMBUCHA
［株式会社福寿園］
～あなたの生活のそばにいつも寄り添うお茶～
京都府木津川市で昭和55年から量販店や業務用、海外向けのお茶を企画・販売している宇治の露製茶株式会社より、お茶のライトユーザーにも寄り添うお茶として企画した、「抹茶入りの煎茶」、「くきと葉の焙じ茶」、「和の紅茶」の３品を福寿園オンラインショップにて、10月30日（月）に新発売いたしました。
弊社は、創業230余年の歴史と伝統を伝える京都の老舗茶舗 福寿園のグループ会社で、多様化する国内外の流通に対応し宇治の露シリーズや伊右衛門シリーズのお茶などを中心に、全国のスーパーマーケットやコンビニ、ドラッグストアなどで販売しております。
写真左より、「和の紅茶ティーバッグ」、「くきと葉の焙じ茶ティーバッグ」、「抹茶入りの煎茶ティーバッグ」 各3ｇ×8袋 袋入 各（税込）486円
こちらの商品は「寄り添う」がキーワードです。日本人の生活は古来よりお茶とともに歩んできました。薬として、贅沢な嗜好品として、庶民の日常の飲用として。悠久の時の流れの中で「常にそばにある」嗜好品です。そんな日本茶を現代の生活の中に取り入れていただきやすいようにアップデートした商品を開発いたしました。
１．【商品特徴】
■抹茶入りの煎茶ティーバッグ 3ｇ×8袋 袋入 （税込）486円
渋味が少なくスッキリとした茶葉に、甘香ばしい茎茶と、花のような香りが特徴の茶葉、そして風味豊かな宇治抹茶を茶匠の技術により最適な割合で茶匠の技術でブレンドしました。
■くきと葉の焙じ茶ティーバッグ 3ｇ×8袋 袋入 （税込）486円
京都府産の渋味が少ない碾茶（てんちゃ・抹茶の原料）の茎と華やかな香りを持つ茶葉を浅炒りで焙じて、すっきり甘香ばしくも複層的な香りを持つ焙じ茶に仕上げました。
■和の紅茶ティーバッグ 3ｇ×8袋 袋入 （税込）486円
上質な和紅茶を使用。茶葉ごとに火入れを調整し、茶葉が持つ甘い香りを引き出しました。渋味の少ないやさしい味わいです。
※和紅茶とは、日本で育ったお茶の葉を使い日本で紅茶に加工された国産紅茶のこと。渋味が少なく香りが甘くやさしい味わいが特徴です。
２．【顧客ターゲット】 日本茶のライトユーザーにも
趣味や嗜好など生活スタイルにこだわりのある方にも
３．【コンセプト】 現代の生活者に寄り添うお茶
４．【強み】 生活者に寄り添う＝お買い求めやすい価格
日常に寄り添う＝手軽で普段使いしやすいティーバッグタイプ
環境に寄り添う＝サステナブルな包材を使用
５．【ポイント】
・マイボトルやマグカップでおいしく飲める1パック当たり3ｇ入のティーバッグ
・食中、食後においしく飲めるライトな飲み口でスイーツともマッチ
・苦味・渋味が少ない原料設計により水で淹れてもおいしく、
若年層や海外の方にも好まれる味わい
・ティーバッグの紐はロングタイプで、マイボトルやマグカップにつけっぱなしでもOK
・環境に配慮した生分解性フィルターをティーバッグに採用
6.【開発理由】
本商品は2022年9月から開発に着手、約1年の歳月をかけ商品開発を行いました。古来より日本人に親しまれ飲み続けられてきた日本茶を現代風にアップデートすることで、生活者のそばに常にあるお茶として、10月30日(月)に新発売いたしました。
お客様のそばにいつも寄り添えるお茶であり続けたいとの想いでお届けいたします。
■商品概要
商品名：
「抹茶入りの煎茶ティーバッグ」（3ｇ×8袋 袋入）
「くきと葉の焙じ茶ティーバッグ」（3ｇ×8袋 袋入）
「和の紅茶ティーバッグ」（3ｇ×8袋 袋入）
発売日：2023年10月30日（月）
販売先：福寿園オンラインショップ 【URL】https://shop.fukujuen.com/
その他、一部量販店や一部ネット販売にて先行販売しております。
販売価格：各486円（税込）
<以下、参考資料>
■取締役社長 永立 昌利
・1790年 福寿園創業
・1949年12月 株式会社福寿園を設立
・1980年 9月 宇治の露製茶株式会社を設立
・2004年 3月 コラボレーションブランド「伊右衛門」販売
■その他 （特許・表彰など）
・食品安全に関する国際規格ISO22000の認証取得（2008年 6月、福寿園山城工場）
・FSSC22000の認証取得（2015年 4月、福寿園山城工場）
企業プレスリリース詳細へ （2023/10/30-10:46）
県内で18年ぶりに開催中の「第77回全国お茶まつり福岡大会」で、八女茶の消費拡大イベントが28日、福岡市中央区の福岡大名ガーデンシティなどで始まった。八女茶のスイーツなど23ブースが並んだほか、組み立て式茶室で玉露の味わいを凝縮した「しずく茶」を楽しめる。29日まで。
全国お茶まつりは茶の生産技術向上などを…
福岡｜
10/28 18:24
日本茶の消費拡大を目指す「全国お茶まつり」の一環で、２８日、八女茶をＰＲするイベントが福岡市中央区の福岡大名ガーデンシティで行われました。
毎年、全国のお茶の名産地が持ち回りで開催している「全国お茶まつり」。
７７回目となる今年は、八女茶発祥から６００年を迎える福岡県で１８年ぶりに開催されています。
２８日に行われたイベント「八女茶の宴」では、手もみによる製茶の実演や、八女茶の淹れ方体験などが行われ、たくさんの人が訪れました。
また、８月に行われた出品茶審査会で入賞したお茶の販売なども行われていて、自宅でもお茶を楽しめるということです。
「八女茶の宴」は、福岡大名ガーデンシティとリバーウォーク北九州（北九州市小倉北区）で２９日も行われます。
お茶づくりが伝わってことしで６００年とされる八女市で、関係者が参加して記念の式典が開かれました。
高級緑茶として知られる八女茶は、１４２３年に中国からお茶の種を持ち帰った僧侶が八女市黒木町に栽培や製茶の方法を伝えたのが始まりとされています。
ことしが６００年の節目となることを記念する式典が八女市の市民会館で開かれ、お茶の生産者やＪＡの関係者など、およそ５００人が参加しました。
この中で三田村統之市長は「先人たちが作り育てた技術と思いをしっかり次世代に受け継ぎ、未来の１００年に向けて力強く歩んでいけるよう協力していきましょう」と呼びかけました。
続いて、ことし７月に生産者などが八女茶のルーツとされる中国東部、江蘇省蘇州にある寺を訪問し、地元の人たちと交流を深めた様子などが報告されました。
このほか、会場では茶会も開かれ、訪れた人たちが抹茶を味わい八女茶の魅力にふれていました。
東京から訪れた２０代の女性は、「心も体も温まりました。６００年というこの時に、立ち会うことをとてもうれしく思います」と話していました。
［NPO法人Farmers Market Association］
オリジナルカップのご購入で、会場内の各ブースで心ゆくまでお茶を味わえます
NPO法人Farmers Market Association（代表：諸橋洋勝）にて、2023年11月11日(土)・12日(日)に第5回目となるお茶の祭典「 Tea for Peace 」を開催。今回は2019年春の会以来、約4年ぶりの開催です。
国内外から約40店舗の生産者、お茶屋さんによる100種類以上のお茶が集う他、お茶の時間を作るお菓子や器、本などが集まります。事前と当日に販売する台湾製のオリジナルカップがあれば、会場内の各ブースで好きなだけお茶を楽しむことができます。
また「千人茶会」と称して会場全体でお茶会に参加するような体験を楽しんでいただけます。お茶を作る生産者の方に直接話を聞きながら、あるいはお茶屋さんでおすすめのお茶や飲み方を聞きながら、それぞれにお気に入りのお茶を見つけてください。中国雲南省よりプーアール茶や紅茶の生産者の方をはじめ、初出店のブースも多数出店。
イベント概要
名称：Tea For Peace 05
日程：2023年11月11日（土）12日（日）11時ー17時
入場料：無料
会場：国際連合大学中庭（〒150-0001 東京都渋谷区神宮前5-53-70）
主催：NPO法人Farmers Market Association
公式Instagram：https://www.instagram.com/tea.for.peace/
事前購入サイト：https://tea-for-peace-ippuku.square.site/
イベントニュースページ：https://farmersmarkets.jp/tea-for-peace_05/
*『「Tea for Peace」 は、株式会社サザビーリーグの登録商標です。』
Tea for Peace
2018年にFarmers Market @ UNUで始まったお茶の祭典。国内の生産者を中心に、日本茶、中国台湾茶、紅茶にハーブティ、垣根を超えて全てのお茶とお茶の時間を共有する場です。「ちょっと一服」と言うことは、一休みしたり、タバコをちょっと吸ったり、お茶を一杯飲むと言う時に使いますが、現在の世界を見ると、この一服することがとても意味がある様に思われます。先ずお茶を一杯。Ippuku, Tea for peace.
Tea For Peaceの見どころ
台湾製のオリジナル磁器カップで100種類以上のお茶を飲み比べ
グラフィックデザイナー小林一毅氏と小林寛氏が手掛ける、台湾で製作したオリジナルの磁器製カップを会場内で販売。カップがあれば会場内で心ゆくまでお茶を楽しむことができます。試飲に参加するのは約40の生産者やショップ。日本国内のショップはもちろん、韓国、中国、台湾からの出店も。生産者の方に産地や製法の話を聞きながら、お茶屋さんにおすすめのお茶や淹れ方を尋ねながら、ここでしか出会えない人やお茶との出会いをそれぞれに楽しんでいただけます。事前購入限定で、飲み比べに使える茶杯・蓋碗を割引価格にてご案内しています。
◎事前購入サイト：https://tea-for-peace-ippuku.square.site/
*当日販売価格 茶杯（写真右）：税込1,200円 / 蓋碗（写真左）：2,500円
出店者一覧（＊リストは随時更新中。最新情報は以下のニュースページにて更新）
出店者情報掲載ページ：https://farmersmarkets.jp/tea-for-peace_05/
Farmer （生産者）
月ヶ瀬健康茶園 / 【New】駄農園 / 宮崎茶房 / at leafs / camino natural Lab/カミーノナトラルラボ （12日のみ） / HERBSTAND / 有機・自然栽培のお茶 善光園 / 宮崎上水園 / 【New】しばきり園 / 【New】木花茶寮 / お茶のカジハラ / 【New】TEA FACTORY GEN / 苍麻（海外からの出店） / 【New】東坂茶園
Shop （販売者）
ジュンチヤバリ茶園（11日のみ） / モクシャチャイ（12日のみ） / Ponchice / FAR EAST GROCERY TOKYO / 茶苑 CHA-EN（海外からの出店） / TEATHERAPYNEW（海外からの出店） / ハーブと漢方のお店 ヘルシアス / unithe ウニテ / THE NODOKA / MWL STORE / 桐箱オザキショウタロウ （11日のみ） / オーガニック・プーアール / luonluon（12日のみ） / 【New】herb tea yado Kuramae / 【New】台湾烏龍茶舗 縁 / L’echelle / YouCha / 【New】shopULU (ショップウル) / いわしや /【New】 LEAFMANIA（11日のみ） / 【New】noi / 【New】torinos / 【New】chayoi
ワークショップ、その他
Verseau Herb & TEA Mini Shop / 名和靖高 / 【New】なわチャイ / 余韵（12日のみ） / chanowa 出野尚子 / teteria（11日のみ） / TEATHERAPYNEW（海外からの出店） / 茶酔
フードトラック
リキシャカフェマユラ / _SHIP KOMBUCHA
会場内で茶を囲む、一期一会を楽しむ「千人茶会」
*写真はイメージとなり、当日の開催風景とは異なります。
熊本県を拠点に活動する「chanowa」出野尚子氏、静岡を拠点に活動する「teteria」大西進氏、佐賀県を拠点に活動する「余韵」によるそれぞれの茶会をはじめ、会場内ではこの日だけのワークショップや茶会が開かれます。事前予約が必要な会や当日予約が可能なもの、無料で参加できる会もあるのでそれぞれの会の詳細はウェブページをご覧ください。
◎イベント概要ページ：https://farmersmarkets.jp/tea-for-peace_05/
◎茶会のご予約はこちらから：https://tea-for-peace-ippuku.square.site/
茶器や焼き菓子、お花や骨董など。お茶の時間を更に楽しむ物販ブースも
会場内には、お茶だけではなくお菓子や器、花屋さんや骨董なども並びます。今回初出店のお店がほとんどで、この日のために茶器の用意をしてくださった作家さんの作品も並びます。お気に入りのお茶が見つかったら、きっとお茶の時間のピースを探したくなるはず。
本リリース、取材等に関するお問い合わせ先
NPO法人Farmers Market Association
ai@farmersmarkets.jp(担当：長谷川)
公式Instagram：https://www.instagram.com/tea.for.peace/
取材問い合わせフォーム：https://form.run/@contact-8
企業プレスリリース詳細へ （2023/10/28-10:16）
闘茶の練習に打ち込む市川桃子さん＝１９日、静岡市駿河区の市川園「一人前の茶商に」日々専心 東京の広告会社勤務を経て約３年前、実家で創業５１年の市川園（静岡市駿河区）に就職した市川桃子さん（２８）。男性中心の茶業界で戸惑いとやりがいを感じながら、日々の仕事に打ち込んでいる。９月に鹿児島県で開かれた全国茶審査技術競技大会（闘茶会）に、静岡茶業青年団初の女性団員として出場した。市川さんは「茶商として力をつけ、女性が活躍できる業界に変えていきたい」と未来を見据える。
Ｕターンのきっかけは新型コロナ禍。感染が拡大し始め、東京での生活に不安を抱き始めていたころ、父で社長の真太朗さん（５３）から連絡があった。「戻ってこないか」。大学の卒業論文で日本茶の消費をテーマにするなど、家業への関心は持ち続けてきた。２５歳で静岡に帰った。
しかし就職後は、茶業の厳しさを味わう日々が続いた。早朝から仕入れに同行し、製造ラインで茶と向き合う毎日。男社会の業界で、不安を打ち明けたり、助言を求めたりすることが難しく、ふさぎ込む時間も多かった。
今年の青年団入りが転機になった。市川さんは「とても前向きになれた」と振り返る。団員３６人の中で女性は２人だけ。それでも、先輩団員は親身になってさまざまな相談に乗ってくれた。団の主な活動の一つである闘茶会出場の目標が生まれ、茶業の奥深さを知ることもできた。
終業後に団員らと練習を重ねて見事、全国大会への切符をつかんだ。同僚で、共に全国大会に出場した桜井雄太さん（４２）は「とにかく勉強熱心。茶に向き合う姿勢は貪欲そのもの」と目を見張る。７年ぶりに団体優勝し、市川さんも段位獲得の成果を残した。
自社で商品開発にも挑戦したいという市川さん。「女性だから、ということで壁を作られたくはない。もっと実力をつけ、若い世代に向けて静岡茶のおいしさを伝えられる茶商になりたい」と話す。
共に闘茶会の全国大会に出場し、段位を獲得した市川園の桜井雄太さん（左）と市川さん
■全国茶品評会大臣賞
Ｖ３へ仲間と連携
深蒸し煎茶の部 山東茶業組合（掛川）
深蒸し煎茶の部で農林水産大臣賞に輝いた山東茶業組合の伊藤智章代表理事（左）ら＝掛川市東山 深蒸し煎茶の部で農林水産大臣賞に輝いた掛川市東山の山東茶業組合。世界農業遺産に登録されている「静岡の茶草場農法」を実践する組合は、全国茶品評会での大臣賞で２年連続７回目と強さを見せた。
東京都優良茶品評会で３連覇した同市伊達方の茶商「山啓製茶」からも一緒に盛り上げようと声をかけられていて、その期待に応えた。伊藤智章代表理事（５５）は「どこの産地も頑張っているのでプレッシャーはあった」と振り返り、「茶葉をもんだ感触が例年と違ったが、工場長がふかし具合の調整を素早くして対応してくれた」と分析する。
同組合は６０歳定年制を取り入れている。３０～４０代のもみ手の成長もめざましい。伊藤代表理事は工場内の人間関係を大切にしているといい、大臣賞受賞を共通の目標に据えて若手らを気にかけてきた。
伊藤代表理事は「来年も頑張りたい」と熱く語る。地域や仲間と連携し、３連覇という新たな目標へ歩みを進めている。
産地再興の契機に
普通煎茶４キロの部 小沢晃さん（静岡）
普通煎茶４キロの部で農林水産大臣賞を受賞した小沢晃さん＝静岡市葵区有東木 全国茶品評会の普通煎茶４キロの部で最高賞の農林水産大臣賞を受賞した小沢晃さん（６９）。生まれ故郷で半世紀続けてきた茶栽培でつかんだ初の栄冠を、産地再興の契機にしたいと願う。
本山茶の産地として知られる静岡市葵区有東木。安倍川にほど近い傾斜地の茶畑は、朝晩の寒暖差が大きく霧が濃い。小沢さんは「ここは滋味深く、山らしい茶ができる」と胸を張る。
ただ、生産者の高齢化や後継者不足が深刻な課題となっている。昨年９月の台風１５号で地域の共同茶工場が被災した影響で、受賞直後に近隣の茶農家でつくる生産者組合が解散した。
今大会の出品茶も栽培放棄地となっていた茶畑で栽培した。「いい茶畑も誰も手をかけないと荒れ果てる。逆にきちんと育てれば、それに応えてくれる」と語る。
長年の夢だった大臣賞受賞がかなった。「でも一番大事なのは、本山茶の歴史と文化をつないでいくこと。今回の受賞がその後押しになればうれしい」と言葉をかみしめる。
県内入賞者・団体
【普通煎茶１０キロ】２等 丹野園丹野浩之（川根本町）▽３等 かわね山処苑小平史郎（同）春野茶振興協議会杉地域茶生産組合組合長藤盛秀行（浜松市）川根たっちゃん農園橋本立生（川根本町）天竜茶研究会太田昌孝（浜松市）天竜茶研究会丸芝製茶協同組合組合長大石顥（同）
【普通煎茶４キロ】１等 静岡本山茶小沢晃（静岡市）相藤農園相藤直紀（川根本町）つちや農園土屋鉄郎（同）丹野園丹野浩之（同）▽２等 春野茶振興協議会栗崎貴史（浜松市）相藤園相藤令治（川根本町）天竜茶研究会太田昌孝（浜松市）▽３等 天竜茶研究会太田勝則（同）春野茶振興協議会栗崎克之（同）山二園後藤裕揮（沼津市）荒井園新井智（御殿場市）静岡本山茶お茶しま専科内野清己（静岡市）静岡本山茶海野製茶海野敏郎（同）静岡本山茶森内茶農園森内吉男（同）小林園小林裕直（富士市）茶工房豊香園細川豊（静岡市）茶工房水声園望月哲郎（同）
【深蒸し煎茶】１等 農事組合法人山東茶業組合代表理事伊藤智章（掛川市）原っこクラブ代表鈴木信祐（牧之原市）小沢原茶農業協同組合工場長青山充（菊川市）農業生産法人掛川中央茶業青年部（掛川市）農事組合法人掛川城南茶業組合代表理事角皆一弘（同）▽２等 まるまき代表鈴木達也（牧之原市）農事組合法人東山茶業組合代表理事杉山裕朗（掛川市）やまま満寿多園取締役副社長増田君枝（御前崎市）赤土原茶農業協同組合代表理事組合長植田一弘（菊川市）農業生産法人掛川中央茶業研究部会（掛川市）山七大石製茶大石直弘（牧之原市）まるやま農場部長北島憲（掛川市）山七大石製茶大石章男（牧之原市）農事組合法人中山茶業組合代表理事鈴木将弘（掛川市）マルサダ製茶代表大石定男（牧之原市）▽３等 夢路松下園松下彰（掛川市）大井川農協青壮年部島田支部支部長宮村智久（島田市）原田総合製茶工場長高野大介（掛川市）農事組合法人東山茶業組合工場長杉山敏広（同）ＪＡハイナン青壮年部榛原支部代表横山嗣人（牧之原市）やまま満寿多園顧問三倉豊博（御前崎市）まるやま農場深蒸し茶研究会（掛川市）ＪＡハイナン青壮年部榛原支部代表西井康通（牧之原市）やまま満寿多園代表取締役増田剛巳（御前崎市）まるまき代表取締役社長秋山治幸（牧之原市）ＪＡハイナン青壮年部榛原支部代表白松孝之（同）富士東製茶農業協同組合代表理事平井文男（掛川市）原田総合製茶代表取締役佐次本康行（同）大地の会代表荒畑賀範（牧之原市）小沢原茶農業協同組合代表理事組合長永田秀実（菊川市）
【玉露】３等 天竜茶研究会太田昌孝（浜松市）
◇産地賞◇
普通煎茶４キロ①川根本町③浜松市▽深蒸し煎茶①掛川市②牧之原市③菊川市
手もみ茶の継承と可能性探求
元全国手もみ茶振興会長 平柳利博さん
平柳利博さん 茶業の傍ら、１９９５年に県茶手揉保存会に入会し、手もみ茶の文化継承や歴史的な検証に尽力した。「静岡には保存会が１８支部、八つの流派がある。それだけ産地が多岐にわたり、各地に茶文化があるということ」と語る平柳さん。
２０１９年から今年２月まで同会長を務め、新型コロナ禍での難しい組織運営でリーダーシップを発揮。大正時代から続く皇室献上茶の謹製や後継者養成事業の継続に貢献した。活動は県内にとどまらず、全国手もみ茶振興会長も歴任した。
手もみの製法について平柳さんは「茶づくりの基本であるだけでなく、新商品の開発にも有効な手法」と説く。少量で自在に製茶法を試行錯誤できるため、自らの茶業にも生かしてきたという。「静岡茶にはまだまだ可能性がある。手もみという古い製法を顧みることで、その幅が広がるはず」と語る。
富士市。６９歳。
和紅茶生産 震災機に挑戦 静岡の第一人者が後押し
宮城・石巻の茶店
石巻特産の「桃生茶」で作る和紅茶 宮城県石巻市に約４００年の歴史を刻む「桃生（ものう）茶」で和紅茶を作る茶店がある。お茶のあさひ園（同市）を運営するファーム・ソレイユ東北は、２０１１年の東日本大震災を機に“国産紅茶の第一人者”村松二六さん（８３）＝静岡市駿河区丸子＝の後押しで製造技術を確立させて昨年、東北初の本格的な発酵茶工場を開設した。同社の日野朱夏さん（３１）は「村松さんの製法を継承し、復興が続く地域を盛り上げたい」と話す。
同店は震災で店舗が全壊した。日野さんは再建する中で「東北を地元特産品で元気にしたい」との思いを強くした。煎茶商品が世にあふれる中で着目したのが、若年層にアピールしやすい和紅茶。「ｋｉｔａｈａ（キタハ）」と名付け、開発に着手した。
紅茶のノウハウ習得に向け、国内で初めて紅茶用品種「べにふうき」栽培を成功させた村松さんの門をたたいた。朱夏さんの夫で工場長を務める優介さん（３２）が村松さんの茶工場に通い、製法や和紅茶の歴史、機械の使用法を学ぶ日々が続いた。これまで全国の茶農家に技術を伝えてきた村松さんは、厳しい冬を乗り越えて育つ桃生茶を評価。「香りや甘みに独特の個性を感じた」と振り返る。
あっさりとした味わいやほのかな甘みが特徴のキタハはファンを増やした。２０１９年に大阪で開かれた２０カ国・地域首脳会議（Ｇ２０サミット）では、夕食会メニューに選ばれた。
朱夏さんと村松さんは今年、世界緑茶協会主催の「Ｏ－ＣＨＡ（オチャ）パイオニア賞」にそれぞれ選ばれ、偶然の同時受賞を喜んだ。朱夏さんは「東北では紅茶作りに興味を持つ人が増えている。学んだ製法を広め、活性化につなげたい」と言葉に力を込める。
（天竜支局・平野慧）
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全国お茶まつり 福岡で２８日開幕 有機栽培が紡いだ絆 地域全体に一体感｜あなたの静岡新聞 あなたの静岡新聞
2019年の銀茶会（一般社団法人銀座通連合会提供）
東京都中央区銀座の銀座通りで29日、茶席巡りなどが楽しめる「第21回銀茶会」が開かれる。12の茶席が通りに並ぶほか、創作和菓子の販売、東京芸術大の教員や学生が制作した茶道具の展示など、茶にまつわる多彩な催しが行われる。
飲食店で特別メニューを提供するなど、街を挙げて来月5日まで開催している「オータムギンザ」（全銀座会主催）の一環。29日午後1時から同4時まで、表千家や裏千家などの薄茶や煎茶、茶道体験の茶席が通りに並ぶ。茶席の事前予約は終了しているが、キャンセルが出た場合は当日参加もできる。雨天の場合、銀座三越9階銀座テラスの表千家だけ開催する。
松屋銀座8階と銀座三越地下2階では正午から、銀茶会のために作られた和菓子のセット（6個2592円）を販売。茶道具の展示は、26～30日、銀座・伊東屋（銀座2）で。その他の催しなど詳細は、銀茶会の公式サイトから。（小形佳奈）
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伊藤園は23日、「お～いお茶」商品パッケージに掲載して発表する「第三十四回伊藤園お～いお茶新俳句大賞」入賞作品2千句を決定し、表彰式を行った。
最高位の文部科学大臣賞に選ばれたのは、小林航さん（8歳）の作品「初日の出とても小さい駅で見た」。
審査員で俳人の夏井いつきさんは、小林さんの作品に対し「『とても』や『見た』という俳句では凡人になりがちな言葉を使っているのに、瑞々しい。こういう句に出会うと、私たちは『負けた！』と思う」と評した。
作家・クリエイターのいとうせいこうさんも「『とても小さな』というのは、実はなかなか選べない言葉」と称賛。
「伊藤園お～いお茶新俳句大賞」については「皆さんの句が集まってひとつの世界を表しているような気持ちになった。『お～いお茶新俳句大賞』という流派が今回で完成したのではないか」と総評した。
表彰式で冒頭挨拶した伊藤園の本庄周介副社長は「本当にたくさんの方にこの新俳句大賞を楽しんでいただきながら、様々なことを感じながらいろいろな句にしたためていらっしゃることに大変感謝を申し上げたい」と謝意を示した。
なお金子兜太賞には、篠原孝太さん（16歳）の作品「UFOに会いたし湖の大焚火」が選ばれた。
2023/10/24 22:04
抹茶味（左）とほうじ茶味のシュークリーム。茶筒の形をしているのが特徴だ天童市久野本3丁目のお茶専門店「緑茶園」（遠藤哲也社長）は、抹茶とほうじ茶を活用した2種類のシュークリームを考案し、25日に販売を開始する。国内外で経験を積んだ洋菓子職人と協力し、食べ進めるごとにお茶の味が広がる一品に仕上げた。茶筒をイメージするなど形にもこだわり、遠藤社長（42）は「まちのお茶屋が作るスイーツを多くの人に味わってもらいたい」と話す。
「山形にない“未知”を届ける」をコンセプトに、昨年まで河北町で洋菓子店を営んでいた日下部浩一さん（57）とともに商品開発した。日下部さんは山形学院高を卒業後にスイスに渡り、在ジュネーブ国際機関日本政府代表部で料理人を務めたり、日本のフランス菓子店で修行を重ねたりした職人だ。
シュークリームは丸くキャベツのような形をしているのが一般的だが、常識にとらわれないことにこだわり、茶筒型に焼き上げた。フランスでは昔から親しまれているというカスタードクリームとバタークリームを詰めている。その上で抹茶味とほうじ茶味に仕上げ、スポイトに入れたお茶のソースで味の濃さを調整できるようにした。
同社は売り上げの大半を通販事業が占め、店舗の活性化を課題としている。今回の新商品名は「シュー チャチャチャ」で、店舗で販売し、遠藤社長は「『山形には面白いお菓子がある』という新たな提案をしたい」と話す。
抹茶味、ほうじ茶味が1個ずつの2個セットで1188円、2個ずつの4個セットで2160円。数量限定で販売する。問い合わせは同社023（654）3032。
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「大和茶」の産地として知られる奈良県山添村で小学生が地元特産のお茶作りを体験する特別授業が行われました。
この特別授業は、地元の特産品である「大和茶」を知ってもらおうと村の小学校が行ったもので、２４日は近くの茶畑に３年生と４年生あわせて２０人余りが集まりました。
まず、子どもたちは茶摘みを体験し、地元の農家にお茶の木の先端に伸びたやわらかい葉の部分を摘み取る方法を教わりながら、次々とお茶の葉を摘んでかごに入れていきました。
続いて子どもたちは茶葉をいる作業を体験し、熱した大きな鉄の釜に摘んだばかりの葉を入れて葉を焦がさないように交代しながら手でかき混ぜました。
そして、お茶の成分が出やすくするためにいった葉を手でもみほぐし、緑茶とほうじ茶の２種類を仕上げていきました。
できあがったお茶はその場で急須でいれてふるまわれ、子どもたちは自分たちでつくったお茶の香りや味を楽しんでいました。
参加した男子児童は「少し苦いけれどおいしい。釜でいるのが熱くて大変だった」と話していました。
また、女子児童は「こうやってお茶ができるとは知らなかった。難しかったけれど、とても楽しかった」と話していました。
「大和茶」の産地として知られる山添村で、小学生が地元特産のお茶作りを体験する特別授業が行われました。
この特別授業は、地元の特産品である「大和茶」を知ってもらおうと村の小学校が行ったもので、近くの茶畑に３年生と４年生、あわせて２０人余りが集まりました。
まず、子どもたちは茶摘みを体験し、地元の農家にお茶の木の先端に伸びたやわらかい葉の部分を摘み取る方法を教わりながら、次々とお茶の葉を摘んでかごに入れていきました。
続いて茶葉をいる作業を体験し、子どもたちは熱した大きな鉄の釜に摘んだばかりの葉を入れて葉を焦がさないように交代しながら手でかき混ぜました。
そして、お茶の成分が出やすくするためにいった葉を手でもみほぐし、緑茶とほうじ茶の２種類を仕上げていきました。
できあがったお茶は、その場で急須でいれてふるまわれ、子どもたちは自分たちで作ったお茶の香りや味を楽しんでいました。
参加した男子児童は、「少し苦いけどおいしい。釜でいるのが熱くて大変だった」と話していました。
また、女子児童は、「こうやってお茶ができるとは知らなかった。難しかったけどとても楽しかった」と話していました。
伊藤園が新商品「お～いお茶 カテキン緑茶」のテレビＣＭに生成ＡＩが作った「ＡＩタレント」を起用したことに話題が集まっている。しかし、俳優の平岳大（４９）は２３日、自身のＸ（旧ツイッター）で、この動きを「無神経」と批判した。
平岳大さん
平は「アメリカでは俳優、作家、映画制作に携わる何十万人が半年間、自らの生活を犠牲にしてでもＡＩに仕事を奪われる事を拒否してストしているのに、悪びれる事もなくＡＩで作った俳優をＣＭに使うこの無神経。凄いとしか言えない」と皮肉を込めて投稿。これに対し、さまざまな反応が出ている。
「人類が作り出したＡＩで人類を苦しめるなど本末転倒だ」と平の意見に賛同する声がある一方、「日本はジャニーズにしても権力で守られていたものが一気に露呈し、イメージダウンのリスクがあるのでやむを得ないかと」とＡＩタレントは不祥事を起こすリスクがないという肯定的な見方もある。また、「ＡＩにするのは構わないのだが無機質に感じてしまう」「アニメキャラを使ったＣＭに等しい感覚」という反応もある。
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伊藤園は9月4日、「お～いお茶」ブランドのカテキン緑茶シリーズの発売に合わせテレビCM「未来を変えるのは、今！」篇の放映を開始した。CM の冒頭、軽快にスキップをしながら歩いてくる女性は、AI を活用して生成された「AI タレント」だ。
9 月4 日に特定保健用食品の新商品「お～いお茶 カテキン緑茶」を発売した伊藤園。発売に合わせ、新CM「未来を変えるのは、今！」篇を公開した。近未来的な世界を年配の女性がスキップしながら向かってくる。手にはカテキン緑茶を持っており、画面にカテキン緑茶を近付けると、シーンは現在へ。最後は若い現在の女性がお茶を飲むシーンで幕を閉じる、といった内容だ。違和感なく馴染んで見えるため気付きづらいが、このＣＭのイメージキャラクターは、AIで生成されている。
今回のクリエイティブを担当した、伊藤園 広告宣伝部の上條裕介さんは、新CMについてこう語る。
「トクホのお茶は50 ～ 60 代向けの商品というイメージを持たれがちですが、この商品は、自身の健康が気になり始める30～40代にこそ愛飲してほしいと考えています。一方で事前の調査では、30 ～ 40 代はカテキン緑茶をまだまだ自分には遠いものと思っている人が多いことがわかりました。そこで、カテキン緑茶を『自分の未来のためのお茶』として認知してもらい、より若い層にも買ってもらえるようなCM にできないかと考えました」。
AI の使用については「あらかじめ決めていたわけではなく、現在と30 年後の自分を登場させ、『未来の自分が現在の自分にお茶を手渡しする』というCMの演出上、実在のタレントの方の顔を、加工して老けさせるという演出では共感を得られないと考えました。そこから議論を重ねた結果、AIを使うことが望ましいのではという話になりました」と話す。
AI 生成はAI model 社が担い、タレントの生成にはファッションやアパレル業界での活用がメインの、同社のツールを使用した。タレント生成から動画への適合、タレントを老化させる工程など、全てこのツールで実施した。
生成するタレントのコンセプトは、CMを見た誰もが「健康的・活動的・進歩的・意志の強さ」を感じる人物像に設定。まずはAI タレントの画像を大量に生成し、そこからイメージと合った顔を選定するという流れで進行した。画像の選定時には、セクシャリティによらない、健康的で活動的な美しさを体現するため、顔の各パーツの造形を、制作チームの中で徐々に定義付けていった。その上で、AI で出力された数多の顔からその定義に近しい顔を選定。最初に若い状態の容姿を決定してから、それをベースにAI で加齢させた未来の姿を生成した。
生成の過程で特に気を遣ったのは、「AIタレントの現在と未来が同一人物に見えるようにする」「素敵な歳の重ね方の表現にする」という2 点だ。
商品の魅力を伝えるためには、「素敵な未来の自分」から渡されたお茶だと理解してもらう必要がある。そのため、限られた尺の中で「1 カット目が未来であること」と「その後に現れる女性が老年の女性と同一人物であること」が認識できるかが鍵に。まずは舞台が未来の世界であることを認識させるため、背景に使う画像もAIで数百枚ほど生成し、流線形で植物がのぞく建物などで「誰が見てもひと目で未来とわかるような背景」をつくった。さらに文字以外の要素でも未来から現在への切り替わりを伝えるために、高層ビルが立ち並ぶ現代的な風景を映すことで未来とのギャップをつくり出した。
現在の女性と未来の女性が同一人物だと伝えるため、目元のホクロなど共通点となる要素も追加。そのほか、生成したAI タレントが年を重ねた時に、どのような髪型をしていそうかなど人物像を考えながら、イメージを形成していった。
老年の状態に対して、ユーザーに素敵な歳のとり方だという印象を持ってもらうために、乗り越えなければならない課題もあった。
老年の顔は若年の顔を元に生成したものの、当初は「目鼻立ちのはっきりした欧米系の顔になる傾向がある」「皺などが深く刻まれやすく、動画になった際に険しい顔の印象が残る」という、今回の企画主旨とマッチしないツールの特性があった。そこで、より日本人が素敵と感じる姿に近付けるために、制作スタッフ間で憧れる老年女性のイメージを挙げ、「笑顔が素敵」「グレーヘアが似合う」などの共通点を抽出。そのイメージに合わせてAI 生成で微調整を加え、さらにCM の本編集の段階でも、一部修正を加えていった。
今回のCM は全てをAI で生成したわけではなく、顔以外の部分は実在のモデルを起用して撮影。そこに生成したAI タレントの顔を当て込む、という方法で制作されている。これは、後ろを向いた人間の画像を生成することが苦手という、現在のAIの特性に起因する。
こうしてコンセプトに則って作成された、AI タレントのテレビCM。反響について上條さんは「SNS で多くの反応があった」と話す。
「公開時にはAI タレントを立たせるつもりではなかったのですが、SNS での反響をみると、『あの女性は誰？』といったような声や、AIのリアルさに驚くような反応が多くありました。今回は手法としてAIを採用したので、名前や今後の使用については決まっていませんが、今回AIを使うことでお客さまによりわかりやすく、カテキン緑茶の訴求ポイントを伝えることができました。これを機により多くのお客さまに『お～いお茶 カテキン緑茶』を手に取っていただくきっかけになればと思います」。
伊藤園は９月発売の新商品「お～いお茶 カテキン緑茶」シリーズのテレビＣＭで生成ＡＩ（人工知能）が作成したタレントを起用した。制作を手がけた「ＡＩ ｍｏｄｅｌ」（東京都渋谷区）によると、ＡＩタレントが登場するテレビＣＭは国内初という。
ＣＭは９月上旬から放映されており、白髪でしわがある女性が「未来の自分を今から始める」というセリフとともに商品を手にすると、現在の若い姿に戻るという内容。ＡＩが大まかな人間の姿を作成した後、デザイナーが微調整して仕上げているという。
生成ＡＩを巡っては、著作権侵害などの問題も指摘されているが、伊藤園はこうした問題がないことを確認済みとしている。広報担当者は「現在と３０年後の姿をどう表現するか考えた末に起用を決めた」と説明。「反響が大きいことに驚いている」と話している。
画像はイメージ
職場において受け入れがたいルールがある人はいるだろうか。40代前半の女性（栃木県／事務・管理／年収600万円）は、かつての職場で理不尽な経験をしたという。そこは「20年前に新卒で入った職場」で、昔ながらの文化があったという。（文；長田コウ）
「朝は職員全員にお茶出しがありました」
このお茶出し文化について、女性は不満を持っていたそう。
「正直言って、窓口だったのでお客様が来るし、目の前でお茶飲むのを見られるのも嫌ですし。コーヒー飲みたいし、こぼしたりするので邪魔でした」
また、お茶出しは「女性だけが当番制」で、「20人を超える職員の湯呑みやマグカップにお茶を入れ」配らなければならなかった。これだけでも大変な仕事なのに、ただお茶を入れて配るだけではなかったのだ。
「全員、自分専用のマイカップで、その全員のカップを覚えなければなりません。当時、テプラ（ラベルプリンター）もあったので取れるにしても貼ればいいのに。覚えるんです」
理不尽さに呆れたのか、女性はこう締めくくった。
「何のスキルにもならない無駄な学びです。非営利団体の割にノルマも凄まじかったので辞めました」
キャリコネニュースでは「職場の理不尽すぎるエピソード」をテーマにアンケートを行っています。回答はこちらから。https://questant.jp/q/G1TWHA4M
10/22 06:00
キャリコネニュース
【亀山】三重県亀山市太森町の茶園「中の山パイロット」（約88ヘクタール）で21日、「第25回亀山青空お茶まつり」（同実行委員会主催・宮﨑直紀委員長）が開催され、市内外から訪れた多くの人でにぎわった。
祭りは、広大な茶畑の景観を楽しみながら、亀山茶の生産者と消費者が交流を深め、多くの人に亀山茶を知ってもらうのが狙い。コロナの影響で４年ぶりに開いた。
茶畑の一角に設けた特設会場では、フォトコンテストで入賞した３人への表彰状授与式があった。その後、茶摘み体験や茶葉の手もみ実演、茶葉の天ぷらや煎茶ゼリーの試食、地元農産物の販売や、煎茶と秋番茶、紅茶など５種類の茶を当てる「利き茶クイズ」もあった。
また、来場者約150人が、黄と緑色の紙風船を手に持ち、号令の合図で一斉に空に飛ばした。
宮﨑委員長は「亀山茶をＰＲする祭りに、市内外から多くの人が訪れ、楽しんでもらえた」と話していた。
※こちらは「かいサポ（お買いものサポーターチーム）」が編集・執筆した記事です。
Photographed by machi_ya_originals
お茶が好きな人、これは要チェックですよ。
コーヒー派なら、気が向いたときにコンビニへ行けば、サクッと淹れたてコーヒーが飲めます。
しかしお茶派の場合、日本茶を出してくれる喫茶店を見つけるか、手軽に済ませるならコンビニでペットボトル飲料を買うか、おおむね2択となるわけです。
machi-yaでプロジェクトが公開されている「ティーホルダーストラップ」は、そんなお茶派のためのステンレスタンブラーとストラップのセットです。
忙しい朝、遅刻ギリギリで家を飛び出している人にとって、勤務先に着いてから仕事に取り掛かるまでのひと時は、仕事スイッチを入れるための貴重なルーティンタイム。
ここでおいしいお茶を飲めるかどうかは、そのあと集中して仕事に取り組めるかどうかを左右すると言っても、過言ではないはず。
「ティーホルダーストラップ」は、そんなときにピッタリのお供です。
「ティーホルダーストラップ」には茶こしがついているので、出かける前に茶葉とお湯（冷水）を入れておけば、勤務先に到着した頃にはおいしいお茶ができているという仕組み。
茶葉の量と、茶こしを取り除くタイミングを計って、ベストなお茶を飲めるバランスを見つけましょう。
ちなみに、お茶好きには “釈迦に説法” だと思いますが、温かいお茶は酸化しやすいものです。
タンブラーの保温性能が高いからといって、お昼頃までお茶を残しておくと苦くなってしまう恐れがあるので、ご注意を。
「ティーホルダーストラップ」は、象印マホービン製。国内未発売なので、他では入手できないアイテムです。
信頼のメーカー製ということで、保温、保冷性能はまさにお墨付き。お茶以外にも、いろいろな飲み物を入れて持ち運ぶことができます。
このステンレスタンブラーに組み合わせてあるのは、オリジナルのストラップ。
幅広の面ファスナーを採用しているので、他のボトルをセットしたいときにも微調整可能な仕様になっています。
底部にはタンブラーの抜け止めも装備されていて、うっかり中身が滑り落ちてしまうこともありません。
タンブラーは、茶こし部分を分解できるので、洗いやすいのも特長のひとつ。
メンテナンスのしやすさは、カバーも同様。
切り裂きに強く、耐久性が高いリップストップ素材を採用しているカバーは、タンブラーを衝撃から守るのはもちろん、撥水性と軽さを兼ね備えたもの。
完全に開いてしまえるので、汚れが目立つ場合にはカンタンにクリーニングすることができます。
もちろん、勤務先に限らず、自宅やアウトドアでも存分に活躍してくれる「ティーホルダーストラップ」は、machi-yaでプロジェクトを限定公開中。
約16%オフの30個限定リターンなら、11,000円（消費税・送料込み）で入手可能となります。
割引率の高いリターンが終了してしまう前に、お早めのチェックをお忘れなく！
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