「大和茶」の産地として知られる山添村で、小学生が地元特産のお茶作りを体験する特別授業が行われました。
この特別授業は、地元の特産品である「大和茶」を知ってもらおうと村の小学校が行ったもので、近くの茶畑に３年生と４年生、あわせて２０人余りが集まりました。
まず、子どもたちは茶摘みを体験し、地元の農家にお茶の木の先端に伸びたやわらかい葉の部分を摘み取る方法を教わりながら、次々とお茶の葉を摘んでかごに入れていきました。
続いて茶葉をいる作業を体験し、子どもたちは熱した大きな鉄の釜に摘んだばかりの葉を入れて葉を焦がさないように交代しながら手でかき混ぜました。
そして、お茶の成分が出やすくするためにいった葉を手でもみほぐし、緑茶とほうじ茶の２種類を仕上げていきました。
できあがったお茶は、その場で急須でいれてふるまわれ、子どもたちは自分たちで作ったお茶の香りや味を楽しんでいました。
参加した男子児童は、「少し苦いけどおいしい。釜でいるのが熱くて大変だった」と話していました。
また、女子児童は、「こうやってお茶ができるとは知らなかった。難しかったけどとても楽しかった」と話していました。
からの記事と詳細 ( 小学生が地元特産「大和茶」のお茶作りを体験 山添村｜NHK 奈良県のニュース - nhk.or.jp )
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