神戸市立博物館内にあるカフェ『TOOTH TOOTH 凸凹茶房』が、2月10日（土）から営業を再開するそうです。
神戸市中央区京町24
『TOOTH TOOTH 凸凹茶房』は、パティスリーなどを展開する「TOOTH TOOTH」が手がける「日本のティーサロン」です。
洋を凸、和を凹に見立てて、洋食・洋菓子と日本古来から親しまれるお茶や素材をミックスさせたメニューを取り揃えています。
このカフェがある「神戸市立博物館」は、外壁改修などの工事のため2023年9月から休業中。2024年2月10日（土）に博物館が開館することから、同日より営業を再開します。
このお店では、神戸に本店がある、宇治抹茶をメインとした日本茶専門店「放香堂」のお茶を使ったドリンクやスイーツが食べられます。
抹茶、ほうじ茶などを使ったスイーツのほかにも、和紅茶、日本茶や食事メニューも豊富みたい。
凸凹ほうじ茶オーレ -山椒キャラメル×ショコラマカロン- （925円）
ほうじ茶にキャラメルのコクをプラスし、山椒を合わせることで大人な味わいに仕上げました。金箔をふりかけたイチジク餡のショコラマカロンは、生クリームといっしょにお愉しみください。
ほうじ茶ホイップオーレ（715円）
放香堂の美味しい香りをコンセプトにした奥行きのある香り豊かなほうじ茶を使用したオーレ。
凸凹抹茶オーレ -黒蜜×凸凹黒ゴマのフロランタン最中-（990円）
宇治抹茶「天慶」を使用した抹茶オーレに黒蜜の上品なコクをプラス。抹茶と黒蜜のバランスにこだわり仕上げました。黒ゴマのフロランタン最中と穂紫蘇を添え、見た目にも美味しいデザートドリンクをぜひお愉しみください。
抹茶ホイップオーレ（825円）
宇治抹茶「天慶」を使用し、薫りと旨味をシンプルに味わえるスタンダードな抹茶オーレ。
凸凹抹茶アフォガード（1,089円）
エスプレッソの代わりに放香堂の宇治抹茶『天慶』を使用。濃厚な味と香りがバニラアイスと相性抜群。白玉と寒天も入ったパフェ仕立て。
凸凹ティーセット ―さんく―（2,420円）
和スィーツを5種とお好みのお茶が愉しめるティーセット。
凸凹ティーセット ―とろわ―（2,079円）
和スィーツを3種とお好みのお茶が愉しめるティーセット。
凸凹茶房のアフタヌーンティーセット（1人 4,290円） ※2名から注文OK
洋菓子に和のエッセンス入れた、凸凹茶房オリジナルのスイーツたちとお茶のペアリングを楽しむ、ちょっと贅沢なティーセット。1日6組限定です。
営業時間
9:30～17:30（L.O 16:30）
※特別展開催中の金・土曜日は 9:30～19:30（L.O 18:30）
※神戸市立博物館の入館は無料となっていますので、「TOOTH TOOTH 凸凹茶房」のご利用のみでもご入館いただけます（特別展等は要入場料）。
定休日
月曜日
※博物館に準じます。
博物館内にありますが入館料は無料なので、気軽に足を運んでみてはいかがでしょうか。
◆関連リンク
・TOOTH TOOTH 凸凹茶房 – 公式サイト
からの記事と詳細 ( 神戸市立博物館内のカフェ『TOOTH TOOTH 凸凹茶房』が営業を再開するみたい。日本茶専門店のお茶を使ったスイーツなど - 神戸ジャーナル )
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