菊川市茶業協会はこのほど、報恩寺（同市堀之内）で開かれた認知症カフェ「またきてカフェ」でお茶の入れ方教室を開いた。菊川茶の認知度向上が目的。
同協会の一色京子事務局長がおいしくお茶を入れるポイントとして、湯の温度を７０～８０度にすることや均一な量と濃さにするため少量ずつ湯飲みにつぐ「回し注ぎ」を実演しながら紹介した。参加者約３０人は一色事務局長やスタッフが入れたお茶を飲んで気持ちをほぐしながら、自身が抱える不安や悩みを仲間と共有した。
茶にストレスの軽減効果があるとされる「テアニン」が含まれていることや深蒸し菊川茶が地理的表示（ＧＩ）保護制度に登録されたことなども説明した。
（掛川支局・山本萌絵佳）
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