藤枝市は３日、「藤枝ジュニアお茶博士」の認定講座を市役所で開いた。市内の小学４、５年生３４人が茶の歴史や効能、おいしい入れ方などを学んだ。
日本茶インストラクター協会志太支部の担当者や、良質な茶の扱い方を学んだ市内在住の中高生でつくる「藤枝茶楽研究部」のメンバーらが講師を務めた。児童は藤枝かおり、藤枝めぐみ、藤枝一香といった地元ブランド茶や、高級茶の朝比奈玉露の説明を受けた。藤枝めぐみの茶葉を使い湯の温度や抽出時間、注ぎ方で風味が変わることを体感したほか、呈茶をする際の所作も実践した。
お茶博士は茶の知識を深め、茶どころ藤枝の魅力を発信する人材を育成する取り組み。新規の博士に認定された３１人は、市内外のイベントで呈茶サービスやＰＲ活動に参加する。
（藤枝支局・青木功太）
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