リンゴの葉をお茶に 弘前の会社開発 「老化防止」効果に着目 ／青森 - 毎日新聞

「湖北海棠」というリンゴの葉だけを使ったお茶「りんご葉の茶」

　リンゴの持つ健康作用を研究し、商品開発に取り組んでいる弘前市の会社「医果同源（いかどうげん）りんご機能研究所」が、リンゴの葉だけで作ったお茶「りんご葉の茶」を開発した。老化防止などの効果が期待されるという。同社によると、リンゴの葉だけで作るお茶を商品化したのは全国で初めて。【藤田晴雄】

　「りんご葉の茶」は、所長を務める元弘前大農学生命科学部准教授の城田安幸さん（７１）らが構想から約１０年かけて開発。直径１センチほどの赤い実をつける中国原産のリンゴの品種「湖北海棠（こほくかいどう）」の葉を使い、商品化した。

　同社は、自生する「湖北海棠」が日本で絶滅しているため、県産業技術センターりんご研究所（黒石市）が保…

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December 25, 2019 at 08:31AM
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