兵庫県丹波篠山市では、新茶の摘み取り作業が行われています。
一面に広がる鮮やかな緑色。次々と摘み取られていくのは「丹波篠山茶」の新茶です。丹波篠山市は平安時代から続く関西有数の産地で、今年は３月の寒さにも負けず成長し、去年より２割多い約１．６トンが収穫される見込みです。収穫された茶葉は一定の温度を保ちながら５時間かけて蒸しやもみ、乾燥の工程を経て商品化されます。
（生産者）「（Ｑ今年の茶葉の出来は？）すくすくと立派に成長してくれました。おいしいお茶ができたと思います」
できあがった茶葉は来週からスーパーなどへ出荷されます。
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