ほうじ茶が香る平塚ジェラート パン×お茶老舗が開発 - 読売新聞オンライン

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　平塚市内に店舗を持つ老舗の製パン会社と製茶会社が協力し、香り高いほうじ茶ベースの新ジェラートを開発した。

　２社は、１９４５年創業で「お茶・のり　コバヤシ」の名称で親しまれる東海製茶（小林彰社長）と、来年に創業１００年を迎える高久製パン（高久直輝社長）。パンの夏場の売り上げ減少を打開しようと、市の産業間連携支援を受け、新分野に乗り出した。

　ほうじ茶の香りを生かすため、ジェラートの原料には通常飲む茶葉でなく、茎部分を低温 焙煎（ばいせん） したものを使用した。高久製パンの定番「弦斎カレーパン」ゆかりのスパイスを配合した味も用意。いずれも香り豊かで甘さ控えめの味に仕上げた。小林さんと高久さんは「湘南発のジェラートをぜひ味わって」と話している。

　税込み４９０円でスパイス入りは同５００円。１５日から１か月程度、ＪＲ平塚駅ビル３階の湘南スパイスジェラートＨｉｓａで販売する。

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