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Monday, October 31, 2022

福寿園 お茶の価値を高め、世界の緑茶市場を拡げる - 事業構想オンライン

sagutgu.blogspot.com

1790年に創業以来、230年超にわたり日本のお茶文化を守りながら様々な挑戦を続けてきた福寿園。2004年にはペットボトルの本格緑茶「伊右衛門」をサントリーと共同開発し、ペットボトル緑茶飲料を定着させた先駆者でもある。9代目社長の福井正興氏に、同社の発展の歴史と今後の構想を聞いた。

福井 正興(株式会社福寿園 代表取締役社長)

時代とともに変わる
お茶の飲み方に柔軟に対応

1790(寛政2)年に初代の福井伊右衛門が茶商として創業した福寿園は、230年超の歴史を持つ宇治茶の老舗だ。輸出が盛んだった江戸末期から明治期にかけては貿易茶の産地問屋として、また明治期以降は国内に注力し、全国の茶店に卸売りをしていた。

「1952年に、私の祖父である6代目の福井正巳が京都駅に直営店を設け、小売りに進出しました。全国各地に直売店を設けたほか、百貨店へ出店し、宇治茶の宣伝・販売に努めました」と、現社長で9代目の福井正興氏は語る。

左/福寿園 京都本店の1階 右/最高品質の玉露「金雲」。濃厚な旨味と馥郁とした香りが特徴

同社は2004年には本格緑茶としてペットボトル飲料「伊右衛門」をサントリーと共同開発して大ヒットさせ、ペットボトル緑茶飲料という市場を定着させた。近年では、お茶づくりが体験できる施設を運営したり、宇治茶とスイーツのペアリングが楽しめるカフェをオープンしたり、宇治茶を使った料理が味わえるフレンチレストランを運営するなど、お茶に関わる様々な事業を展開している。

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Sunday, October 30, 2022

家康ゆかり「お茶壷道中行列」 故事にちなみ静岡・久能山東照宮|あなたの静岡新聞 - あなたの静岡新聞

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 茶生産者やJA関係者らでつくる駿府本山お茶まつり委員会は30日、徳川家康ゆかりの「お茶壺(つぼ)道中行列」を静岡市駿河区の久能山東照宮で行った。奉行や茶娘などの時代衣装を身にまとった茶業関係者約30人が、熟成させた静岡本山茶を詰めた茶つぼをかごに入れて、社務所前から拝殿を練り歩いた。

奉行や茶娘などの時代衣装を身にまとった行列の参加者=静岡市駿河区の久能山東照宮
奉行や茶娘などの時代衣装を身にまとった行列の参加者=静岡市駿河区の久能山東照宮
茶つぼを開封した「口切りの儀」=静岡市駿河区の久能山東照宮
茶つぼを開封した「口切りの儀」=静岡市駿河区の久能山東照宮
奉行や茶娘などの時代衣装を身にまとった行列の参加者=静岡市駿河区の久能山東照宮
茶つぼを開封した「口切りの儀」=静岡市駿河区の久能山東照宮

 家康がつぼに詰めた新茶を海抜が1200メートルある冷涼な井川大日峠の「お茶蔵」で熟成させ、秋に取り出して茶会で振る舞ったという故事にちなんだ行事。茶業関係者らは今年も5月に「茶詰めの儀」でつぼに本山茶の新茶を詰め、お茶蔵で半年熟成していた。
 この日は井川大日峠での「蔵出しの儀」を経て、久能山東照宮へ茶つぼを運んだ。本殿では茶つぼを「口切りの儀」で開封し、本山茶を奉納した。
 新型コロナ禍の影響で、今年も市街地での行列開催は見送った。同委員会の長谷川久明さん(73)は「規模は縮小したが無事に開催できてよかった」と笑顔を見せた。

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Saturday, October 29, 2022

「ヒロアカ」デク、お茶子がまんまる焼きに! ヒーローたちがクリーミーな味わいでファミマから登場♪ - アニメ!アニメ!

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TVアニメ『僕のヒーローアカデミア』がチルドデザート「まんまる焼き」となった。全国のファミリーマートで販売が開始されている。

「僕のヒーローアカデミア まんまる焼き」

『僕のヒーローアカデミア』(通称:ヒロアカ)の原作は、堀越耕平が「週刊少年ジャンプ」で連載するヒーローアクションマンガ。“個性”と呼ばれる超常能力を持つ人々の存在が当たり前の世界を舞台に、主人公のデクこと緑谷出久が“個性”を悪用する犯罪者“敵<ヴィラン>”に立ち向かうヒーローになるべく、ヒーロー育成の名門・雄英高校で仲間たちとともに成長する物語だ。
TVアニメシリーズは2016年4月に第1期がスタートして第5期までオンエアされ、2022年10月1日から第6期がスタート。連続2クールで放送されることが決定している。

「僕のヒーローアカデミア まんまる焼き」

緑谷出久、爆豪勝己、麗日お茶子、轟焦凍がチルドデザート「僕のヒーローアカデミア まんまる焼き」として、白いもちもちの生地になって登場だ。まんまる焼きとは、直径約65mmのクリーム入り今川焼きに可愛い焼き印を施したもの(和生菓子)。チーズクリームを生地で包み、クリーミーな味わいの中に程よい酸味が楽しめる。

丸型シール

商品にはランダムで1枚「丸型シール」が付属する(全10種)。アメリカンポップな“かっこかわいい”デザインが採用され、雄英高校ヒーロー科1年A組生徒やプロヒーロー、超常解放戦線のメンバーから一人ずつ描かれている。全国のファミリーマート約16,600店舗(一部店舗を除く)で発売中。価格は198円(税込)。

■「僕のヒーローアカデミア まんまる焼き」商品概要
・名称:和生菓子
・味:チーズクリーム
・サイズ:各全長約65mm(パッケージを除く)、シール各直径約52mm
・価格:198円(税込)
・販売:全国のファミリーマート約16,600店舗(一部店舗を除く)
・発売元:株式会社バンダイ

(C)堀越耕平/集英社・僕のヒーローアカデミア製作委員会


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Thursday, October 27, 2022

日本にお茶が伝来した10月31日にChabacco(ちゃばこ)の新パッケージ6種類を同時発売します - 浦和経済新聞

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茶業の活性化を目指す株式会社クラフト・ティー(所在地:静岡県榛原郡川根本町、代表取締役:新谷健司、以下:当社)は、狭山茶および、朝宮茶、土山茶、足柄茶のPRのために、お茶のおみやげ「Chabacco(ちゃばこ)」の新パッケージ6種類を、1192年(建久2年)に臨済宗の開祖・栄西が、宋から茶の種子と製法を持ち帰った日といわれている10月31日に、それぞれの茶産地周辺にて販売開始します。

Chabacco(ちゃばこ)とは?

「Chabacco」は、タバコサイズの箱にタバコを模したスティックタイプの粉末茶を入れたお茶のおみやげです。Chabacco発祥の地である静岡県を中心に、全国60箇所以上の売店や自動販売機で販売されています。
※Chabacco(R)は、株式会社ショータイム(静岡県掛川市)の登録商標です。

今回新たに販売を開始するChabaccoについて

1.高田馬場デザイン2種(狭山茶)
高田馬場駅に設置した自動販売機にて、狭山茶を使ったChabaccoを販売します。「高田馬場駅」は、文教の街・学生の街として発展しており、現在も多くの学校が点在しています。その学生の皆さまに、思わず手に取ってもらいやすいようにパッケージは昭和レトロテイストな工夫を施しました。また、訪日外国人の方々が自動販売機大国の日本でお土産品として購入していただけるよう、洒落の要素も取り入れました。高田馬場駅では、従来の緑茶に加え玄米茶も用意し、パッケージを選ぶ楽しみに、飲み比べる楽しみを加えました。

・販売開始日時:2022年10月31日 AM11:00
・販売場所:西武新宿線 高田馬場駅(3階JR線のりかえ改札口)に設置された自動販売機
・内容:
デザインA・・・粉末玄米茶1g × 8本(埼玉所沢市産 狭山茶※及び、国産玄米使用)
デザインB・・・粉末緑茶1g × 8本(埼玉所沢市産 狭山茶※)
※狭山茶の生産者として初めて天皇杯を受賞した(株)新井園さまご提供
・価格:1箱600円(税込み)
・販売商品:
デザインA
表面:特急ラビューのイラスト
裏面:高田馬場駅に停車中の2000系

西武鉄道株式会社商品化許諾済

デザインB
表面:6000系の正面写真
裏面:高田馬場駅付近を走行する40000系

西武鉄道株式会社商品化許諾済

2.近江鉄道・信楽高原鐵道デザイン各1種(朝宮茶・土山茶)
近江鉄道「彦根駅」「八日市駅」「貴生川駅」「近江八幡駅」の4駅および、新名神高速道路の土山サービスエリアに設置した自動販売機にて、朝宮茶・土山茶を使ったChabaccoを販売します。パッケージに走行する近江鉄道と信楽高原鐵道の車両に、「甲賀忍者」やマスコットキャラクターの「土山たぬき」のデザインをご用意し、地元の方はもちろん、甲賀市を訪れる国内外の旅行者のお土産にピッタリな一品に仕上げました。

・販売開始日時:2022年10月31日 AM11:00
・販売場所:近江鉄道本線 彦根駅、八日市駅、貴生川駅、近江八幡駅(いずれも改札口) ※デザインBのみ販売
      : 土山サービスエリア 下り線 風除室に設置された自動販売機 ※デザインAおよびBを販売
・内容:粉末緑茶1g × 8本(滋賀県甲賀市産 朝宮茶および土山茶※)
※日本で15人しか存在しない(2022年8月現在)日本茶業界の最高位「茶師十段」の資格を持つ、(株)マルヨシ近江茶さまご提供
・価格:1箱600円(税込み)
・販売商品:
デザインA(朝宮茶)
表面:走行するSKR401(信楽高原鐵道)
裏面:土山たぬきのイラスト

信楽高原鐵道株式会社商品化許諾済

デザインB(土山茶)
表面:走行するTYPE700(近江鉄道)
裏面:甲賀忍者のイラスト

近江鉄道株式会社商品化許諾済

<土山サービスエリアでの販売開始記念イベントについて>
・日時 2022年10月31日(月) 11:00~12:00頃 ※なくなり次第、終了
・場所 土山サービスエリア下り線側風除室
・内容 Chabaccoスティック(1本)と、ミネラルウォーター(350mlペットボトル1本)をセットでお渡し(100名さま予定)
※新型コロナウイルス感染症の感染拡大の状況によっては、企画のすべてまたは一部の中止・変更が生じる可能性がございます。

3.小田原デザイン2種(足柄茶)
小田原駅構内(小田急箱根登山線 改札口横)に設置した自動販売機にて、足柄茶を使ったChabaccoを販売します。パッケージには、小田急電鉄の車両や、小田原市に生まれ育った二宮金次郎、小田原名物のかまぼこをあしらったデザインをご用意しました。特急ロマンスカーを使って小田原駅を訪れる国内外の旅行者のみなさまの、旅の思い出になるお土産に仕上げました。

・販売開始日時:2022年10月31日 AM9:00
・販売場所:小田原駅構内(小田急箱根登山線 改札口横)に設置された自動販売機
・内容:粉末緑茶1g × 8本(JA足柄茶さまご提供の足柄茶)
・価格:1箱600円(税込み)
・販売商品:
デザインA
表面:走行する特急ロマンスカー・GSE(70000形)
裏面:二宮金次郎のイラスト

小田急電鉄商品化許諾済

デザインB
表面:走行する特急ロマンスカー・MSE(60000形)
裏面:小田原かまぼこと釣竿のイラスト

小田急電鉄商品化許諾済

当社がChabaccoに取り組む背景

茶業を取り巻く状況は、栽培面積・生産量の減少、茶価の低迷、それに伴う後継者不足に見舞われ、急速に耕作放棄地が増加するなど、悪化の一途をたどっています。その背景には、リーフ茶(急須で淹れて飲むお茶)の需要が減ったことなどが挙げられます。(※1)

茶業を盛り上げるためには、お茶の消費量を増大する必要があります。そのために、当社は今まで一般的ではなかった、さまざまなお茶の売り方にチャレンジしてきました。

Chabaccoは、新しいお茶の売り方へのチャレンジのひとつです。普段お茶を飲まない方にも手軽に買ってもらえるお茶のおみやげChabaccoを通じて、お茶の消費の裾野を広げます。今後もさまざまな事業者様とコラボレーションし、Chabaccoの販売を拡大していきます。

「オリジナルChabaccoの開発」「Chabaccoの自動販売機の設置」など、Chabaccoに関連するお問い合わせは、下記URLからお願いします。
https://crafttea.co.jp/contact

※1「茶をめぐる情勢(令和3年6月)」農林水産省、P.3~5より
https://www.maff.go.jp/j/seisan/tokusan/cha/attach/pdf/ocha-16.pdf

会社概要:株式会社クラフト・ティー


所在地:〒428-0301 静岡県榛原郡川根本町徳山1222-1
事業内容:
・日本茶ブランド「CRAFT TEA」の展開
・新しいお茶割り「CRAFT TEAお茶割り」の展開
・お茶のおみやげ「Chabacco(ちゃばこ)」の企画・製造販売
・お茶関連商品の製造販売
会社HP:https://crafttea.co.jp/

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「和紅茶」がイギリスの品評会で世界一を獲得!進化する日本産の紅茶にZ世代も注目 - PR TIMES

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1.ロンドンの品評会での受賞について

 THE LEAFIES 2022は、UK Tea Academyが主催する世界のお茶の品評会で本年が初の開催となります。世界のお茶を20種以上のカテゴリーにわけて募集し、約300種の茶葉が集まったなか、欧州アジアの多様な審査員によって厳正に審査されました。

THE LEAFIES:https://www.ukteaacademy.co.uk/the-leafies/

 本品評会では生産者ストーリーなども総合的に判断されるため弊社では、取り扱いのある各生産者について翻訳やストーリー編成、郵送などの出品支援を行いました。

 弊社が支援をした生産者の受賞は下記となります。

  • BEST IN SHOW:お茶のカジハラ(熊本県)

すべてのカテゴリーの受賞者の中で茶の味や香りだけでなく生産者ストーリーも含めて最高の茶園に授与される最高賞

お茶のカジハラお茶のカジハラ

  • MAVERICK TEA AWARD:岩永製茶園(熊本県)

世界で最もユニークで創造性に富む茶園に授与さる賞

岩永製茶園岩永製茶園

  • 紅茶(中国、台湾、ベトナム、日本)無着香部門

GOLD:お茶のカジハラ(熊本県) 夏摘みべにふうき2022
HIGHLY COMMENDED:岩永製茶園(熊本県) 岩永一号2022
 

  • 紅茶(中国、台湾、ベトナム、日本)着香部門

GOLD:五ヶ瀬緑製茶(宮崎県) 八朔の花紅茶 はなえみ

五ヶ瀬緑製茶五ヶ瀬緑製茶

  • 緑茶 釜炒り 無着香部門

GOLD:甲斐製茶園 やぶきた2022

甲斐製茶園甲斐製茶園

 紅茶生産の本場として知られるインドやスリランカからも有名茶園が出品した中で、その世界トップであるBEST IN SHOW(最高賞)を日本の茶園が受賞したことは快挙です。また、各カテゴリーにおいても中国茶や台湾茶の良質な茶葉と拮抗してGOLDを受賞できたことからも、日本産の紅茶「和紅茶」が世界トップレベルの品質に達していることが客観的にあきらかになったと言えます。

 今後、ワインやウィスキーのように日本産の紅茶が世界で認められるきっかけになるのではないかと期待されます。

2.大学の紅茶同好会による和紅茶への注目について

 和紅茶の品質の高まりは紅茶への関心が高いZ世代からも注目されています。
 

 ロンドンの品評会THE LEAFIES 2022への出品と時期を合わせて、2022年10月に東京大学、京都大学、中央大学、駒澤大学、名古屋市立大学、同志社大学の紅茶同好会と連携し、弊社の取り扱いがある12茶園の和紅茶の飲み比べを開催しました。

駒澤大学での和紅茶12種飲み比べの様子駒澤大学での和紅茶12種飲み比べの様子

 各大学サークルからの参加者が選んだお気に入り和紅茶3点は以下のとおりです。
( )内は品種名。

  • 東京大学東大紅茶同好会KUREHA

甲斐製茶園(みなみさやか)・宮崎茶房(たかちほ)・益井園(かほり)

  • 京都大学京大ティーブレイク研究会

甲斐製茶園(みなみさやか)・斎藤茶園(からべに)・月ヶ瀬健康茶園(やぶきた)

  • 中央大学中央大学紅茶同好会

丸子紅茶(べにふうき)・斎藤茶園(からべに)・カネロク松本園(燻製紅茶)

  • 駒澤大学駒澤大学紅茶文化研究会喫茶館

甲斐製茶園(みなみさやか)・宮崎茶房(たかちほ)・カネロク松本園(燻製紅茶)

  • 名古屋市立大学名市大紅茶同好会

岩永製茶園(岩永一号)・中窪製茶園(べにふうき)・和束紅茶(まれ)

  • 同志社大学・学生有志

甲斐製茶園(みなみさやか)・五ヶ瀬緑製茶(焙煎やまなみ)・月ヶ瀬健康茶園(やぶきた)

 THE LEAFIESでの上位入賞茶園が学生からも好まれている傾向はあるものの、様々な生産者や品種も選ばれており、和紅茶の多様性を確認することができます。
(なお、THE LEAFIESで最高賞を受賞したお茶のカジハラの茶葉は今回の飲み比べの対象に入っておりません。)

3.THE LEAFIES受賞茶園のジャパン・ティーフェスティバルでの紹介について

 3年ぶりに東京浅草で開催されるジャパン・ティーフェスティバルに弊社も出展します。THE LEAFIESで受賞した茶園やZ世代に好まれる和紅茶についても弊社ブースでご紹介いたします。

◆開催日時◆
10月29日(土) 第一部:13時-16時  第二部:17時-20時
10月30日(日) 第一部:10時-13時  第二部:14時-17時
◆開催場所◆
東京都立産業貿易センター台東館 6F
〒111-0033 東京都台東区花川戸2丁目6‐5

チケットなどの詳細はこちらですが、両日ともチケットは完売済みです
https://eplus.jp/sf/detail/3708580001-P0030001

TOKYO TEA BLENDERS合同会社 / TEA FOLKSについて
■社名:TOKYO TEA BLENDERS(トーキョーティーブレンダーズ)合同会社
■住所:東京都港区赤坂2丁目21-5 ABC・D10
■設立:2018年4月
■会社URL:https://www.tokyoteablenders.com/
■販売サイト:https://ttb.official.ec/
■インスタグラム:https://www.instagram.com/tokyo_tea_blenders/
■Twitter:https://twitter.com/teablenders

 2か月に一度、2茶園分の和紅茶と生産者ストーリーをお届けする和紅茶定期便「TEA FOLKS(ティーフォルクス)」を運営。日本紅茶協会認定ティーインストラクターが日本各地にある農薬不使用の茶園を取材し、最高品質の茶葉を選定しています。当サブスクでは、10月末までにお申し込みの方には今回の受賞茶園である岩永製茶園の和紅茶を、11-12月の便ではお茶のカジハラの和紅茶をお届けします。

TEA FOLKSTEA FOLKS

 また、“和紅茶を日本の生活文化へ”をテーマに、ティーインストラクター会での講演や和紅茶のペアリングワークショップ、和紅茶の品種研究、大学の紅茶同好会との共同イベントなどを開催。2022年10月22日、静岡県で開催された世界お茶まつりの中の地紅茶学会研究発表会では、“チーズと和紅茶のペアリング研究”について発表しました。

地紅茶学会研究発表会地紅茶学会研究発表会

 THE LEAFIESでは日本のお茶の実力が世界レベルであることがあらためて確認されました。今後弊社では和紅茶の海外発信も積極化します。

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Wednesday, October 26, 2022

天皇杯のお茶 “IMPERIAL EDITION ” TENRYU 新発売:時事ドットコム - 時事通信ニュース

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[丸七製茶株式会社]

全国茶品評会日本一      一等一席受賞経験者天皇杯受賞 太田昌孝さんとのコラボ

“酒飲みが嫉妬する” そんなノンアルコール飲料の常識を超える当社最上級グレードのCRAFT BREW TEAを新発売致します。

丸七製茶(所在地:静岡県藤枝市、代表取締役:鈴木成彦)は、日本初の茶園栽培から収穫、製茶加工まですべてに取り組み、独自抽出製法によるボトリングまで行なう高級ボトリングティーカンパニーとして50種類を超える新作ボトル茶を発売しています。直営店での販売だけでなく、ミシュラン店などのレストランやラグジュアリーホテルへの採用が急速に増えている中で、さらに個性的な日本一の茶産地静岡の中でも最高品質の茶葉生産者の超希少品種茶を使用し、当社最高級品を商品化しました。

日本茶の日10月31日(月)より丸七製茶直営『ななや』各店、ネット販売にて新発売致します。

同時に日本一の富士山の山麓のお茶“Mt.FUJI 2022”を同時発売致します。

■商品のご案内

“IMPERIAL EDITION”
『TENRYU』浜松/天竜・西藤平 太田昌孝作(720ml)

桐箱入り10,000円(税別)10,800円(税込)

日本茶の最高の生産者の称号である天皇杯を平成25年に受賞した太田昌孝さんの2022年自信作、超希少品種ふじみどり種から作りました。

かつては日本各地の山間地で作られ、高品質の代名詞でもある“山のお茶”は今では生産者が激減し、非常に希少価値の高いものとなりました。日本茶特有の仕上げ火入れによる火香を豊かに感じ、口に含むと新芽の持つ上級品の旨味が力強く感じられ、ほど良く控えめな渋味が全体の味わいをバランス良く包み込んでくれる最上級の余韻をお楽しみ頂けます。日本最高クラスの作り手による自信作の味わいをお楽しみください。お酒が召し上がれない特別な方への贈り物に最適です。

天皇杯と言うとサッカーのイメージが強いのですがスポーツだけでなく1962年に始まり農産・蚕糸、園芸、畜産、林産、水産、多角化経営、むらづくりの7部門からなり、農林水産大臣賞受賞者の中からそれぞれの部門の特に優秀な生産者が表彰されています。

※賞味期限:冷暗所にて18ヵ月、開封後は冷蔵庫にて保存してください。

『Mt.FUJI 2022』
富士山/香駿(720ml)
1,800円(税別)1,944円(税込)


富士山麓に広がる茶園の中で最も個性的で希少な品種の香駿を選定しました。静岡県特有の品種で収穫期に冷涼な風が穏やかに吹く産地でなければできない収穫後から製茶を始めるまでに時間を掛けて穏やかに萎凋(摘みたての生のお茶の葉をしおれさせること)させることで品種固有のキャラクターをより一層引き出し、その後、蒸して揉んでじっくりと時間を掛けて乾燥させる製法で作っています。また2022年は生育が早く進みましたが収穫予定日の直前の気温が上がらず、じっくりと樹上で完熟するまで待ち、満を持して5月6日に収穫した茶葉のみを使用しています。希少品種茶の収穫日まで限定したこだわりのお茶をどうぞ。

※賞味期限:冷暗所にて18ヵ月、開封後は冷蔵庫にて保存してください。

■TEA ARTISAN CRAFTED
(※https://marushichi-tac.com/

大量生産では不可能な日本茶の上質な香味を商品化するCRAFT BREW TEA STUDIOから新作が生まれました。日本茶には110種類を越える品種があり、その中にはとても珍しいもの、香味のキャラクターが強いものなど様々なものがあります。今日のようにシングルオリジンが注目されていない20年以上前から個性的な品種茶を全国各地の農園から集荷し、仕上げ焙煎加工から販売まで手掛け続けてきたノウハウをボトリングに活かしています。

原料となる茶葉は日本茶鑑定士(※https://www.zencharen.info/japanteatasterassociation)である当社代表鈴木成彦が毎年大量の茶葉から5,000種を越える買付けを行い、その中から最適な原料を選定しています。さらに、数々の名人賞を受賞した父子相伝の選別仕上げ加工を行ない、日本で唯一、独自の改良を積み重ねた茶専用抽出機による特殊製法によって急須などの伝統的な茶器では不可能な香味を引き出し、旨味、酸味、渋味、苦味を職人感覚で個性的かつバランス良く整えて商品化しています。

ボトリングの他にジェラートを代表とするお茶スイーツの製造は2010年から始め、ジェラートマイスターの資格を保有し、日本国内準優勝の実績と長年の日本茶作りの経験を生かした“世界でいちばん濃い抹茶ジェラート”には今も行列ができる人気を頂いております。また、2015年から自社工房でチョコレート作りを始め、パリで開催されるサロン・ド・ショコラにて多くの方から人気を頂き、“世界でいちばん濃い抹茶チョコレート”『抹茶セブン』は毎年様々なTV、新聞、雑誌、ネット等のメディアでも紹介され、世界のVIPの方々にも楽しんで頂いています。

お茶のすべてを知り尽くしたお茶職人の匠の技を生かし、ソムリエ、パティシエ、チーズプロフェッショナル、コーヒーマイスターなどの資格を持ったスタッフとともにお茶を使った商品作りを“TEA ARTISAN CRAFTED”をコンセプトに新しいスタイルで日本茶の魅力を国内外に発信し続けています。

■CRAFT BREW TEA STUDIO

丸七製茶では長年急須を使うお茶の淹れ方教室を開催してきました。茶葉の品質の違いだけでなく、お茶を淹れる水質や沸かし方、お湯の温度、そして茶葉の鮮度や量、淹れる道具の素材や注ぎ方などちょっとした工夫で味や香りが変わるため、その楽しみ方をお伝えしてきました。

また、味わいのリズム感や香りのメロディを感じ取り、茶葉の個性を活かしながら作曲をするように多様な茶葉のブレンドによってお茶の魅力を発信してきました。

しかし、そうしたことを幅広く楽しむには専門的な知識を習得した経験者でなければ十分楽しむことはできません。

そこで、長年お茶作りに関わってきたものとして最適な淹れ方で作ったお茶をグラスに注ぐだけでベストな状態で多くのお客様に楽しんで頂けるお茶作りができないかと模索し続けてきました。

そして、2020年、20年以上描いてきた構想を実現させました。最高品質の茶葉の香味をイメージ通りの味わいでボトルに閉じ込め、“いつでも、どこでも、誰にでも”極上の味わいを楽しんで頂く“音楽をレコーディングするようにお茶を淹れる”工房(スタジオ)を作りました。

この高級ボトリングティーを作る工房をCRAFT BREW TEA STUDIOと名付けました。水質、湯温、濃度、抽出時間などを設定し、様々な色や形のボトル充填が可能で、個性的な茶飲料を作ることができ、ペットボトル飲料とは別格の品質と個性が体験できる飲料を作るクラフト感あふれる工房で製造しています。

現在、ノンアルコール飲料に注目が集まる中で、アルコール飲料からアルコールのない飲料を作るのではなく、お酒を楽しめない人のためにそもそもアルコールのないハイクオリティな飲料としてティーペアリングを意識した高級ボトリングティーを作っています。

なお、製造によって排出される茶殻の残渣は環境に配慮し、抽出後の茶葉を自然乾燥によってCO2排出に留意し、すべて有機肥料化して畑に戻して有効活用し廃棄物を生み出さないように運営しています。

■販売店舗のご紹介

ななや藤枝店

静岡県藤枝市内瀬戸141-1 TEL054-646-7783

ななや静岡店

静岡県静岡市葵区呉服町2-5-12 TEL054-251-7783

ななや青山店

東京都渋谷区渋谷2-7-12 TEL03-6427-9008

ななや京都三条店

京都府中京区油屋町92-1 柳之馬場三条通り上ルTEL075-251-7780

お茶チョコビレッジ内/ななや牧之原店

静岡県牧之原市西萩間1151 TEL0548-25-5100

ふじのくに茶の都ミュージアム内/ななやサテライトショップ

静岡県島田市金谷富士見町3053-2 TEL 0547-46-5588

★ネットショップ

https://marushichi-tac.com/

丸七製茶のお茶情報はこちら

https://note.com/marushichiseicha/

■会社概要

会社名:丸七製茶株式会社

所在地:(営業本部)静岡県藤枝市上青島1870

代表者:代表取締役社長 鈴木成彦

事業内容:日本茶・茶類の製造・販売、茶類を使用したスイーツの製造・販売

URL http://marushichi-group.jp/

企業プレスリリース詳細へ (2022/10/26-22:46)

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シラカバの葉っぱをお茶に 信州白樺クラフト製作所が開発 立科町|信濃毎日新聞デジタル 信州・長野県のニュースサイト - 信濃毎日新聞デジタル

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 北佐久郡立科町で地元の白樺高原のシラカバ林保全や端材を使った加工品開発などに取り組む信州白樺クラフト製作所(立科町)が、間伐したシラカバの葉を活用した「白樺茶」を開発した。活動資金を募るクラウドファンディングの返礼品とし、来年以降の一般販売を計画している。

 同社は昨年度、自然環境や文化を生かした新商品開発…

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Tuesday, October 25, 2022

藤井聡太五冠「王位」の就位式 副賞は“お茶1年分” 「来期よりよい将棋ができるよう精進してまいります」 | TBS NEWS DIG - TBS NEWS DIG Powered by JNN

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きょう都内で、藤井五冠の「王位」就位式が行われました。藤井聡太五冠(20)「1局ごとに自分なりに工夫して指すことができ、収穫の多いシリーズだったと感じています。今期の経験を生かし、来期よりよい将棋が指…

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Monday, October 24, 2022

【Afternoon Tea】クリスマスイブまでの毎日を24種類のお茶で楽しむカレンダーティーやシュトーレンをイメージしたクッキーなど「クリスマスギフト」 - PR TIMES

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クリスマスギフト集合イメージクリスマスギフト集合イメージ

■24 種類のお茶を楽しむカレンダーティーやシュトーレンをイメージしたクッキーと紅茶のセットが登場

ブックオブクリスマスカレンダーティーブックオブクリスマスカレンダーティー

クリスマスアールグレイ&シュトーレンクッキークリスマスアールグレイ&シュトーレンクッキー

ギフトにおすすめのアイテムとして、クリスマスイブまでの毎日をそれぞれ違うお茶で楽しめる24 種類のお茶のセット「ブックオブクリスマスカレンダーティー」やクリスマスに欠かせないシュトーレンをイメージしたクッキーと紅茶のセット「クリスマスアールグレイ&シュトーレンクッキー」が登場します。

クリスマスバウムクーヘンクリスマスバウムクーヘン

スパークリングティーベース ダブルアップル_イメージスパークリングティーベース ダブルアップル_イメージ

クリスマスのパーティシーンには、バウムクーヘンをりんご型のクッキーとストロベリージャムでデコレーションするセット「クリスマスバウムクーヘン」や炭酸水で割ると簡単にスパークリングティーが作れる「スパークリングティーベース ダブルアップル」がおすすめ。そのほか、毎年人気のりんごの香りが広がる「ダブルアップルティー」、アールグレイをベースにスイートオレンジの香りとオレンジピール、レモングラスをブレンドした「クリスマスアールグレイ」の2 種類のクリスマス期間限定の紅茶も発売します。

■アーティストの庄島歩音さんが「りんごの木と動物」をモチーフに描いた限定デザイン
パッケージは、アーティスト庄島歩音さんが「りんごの木と動物」をモチーフに描いた限定デザイン。大人可愛いクリスマスパッケージに仕上げました。庄島歩音さんイラストのオリジナルミニトートバッグを先着1800 名様にプレゼントするキャンペーンも実施します。

アフタヌーンティーブランドサイト 季節のテイクアウトページ:https://www.afternoon-tea.net/tearoom/takeout/seasonal-menu/
アフタヌーンティー オンラインストア:https://shop.afternoon-tea.net/shop/goods/search.aspx?sort=-s_dt&genre=tearoom&stk=2

  • クリスマスイブまでの毎日を24 種類のお茶で楽しむアドベントティー

ブックオブクリスマスカレンダーティー2ブックオブクリスマスカレンダーティー2

ブックオブクリスマスカレンダーティー3ブックオブクリスマスカレンダーティー3

季節限定
■商品名:ブックオブクリスマスカレンダーティー
■価格:3,200 円(税込)
■販売期間:10 月27 日(木)~12 月25 日(日)
■商品説明:クリスマスを一日一日待ちわびる、そんな思いをお茶にこめて。クリスマスイブまでの毎日を、それぞれ違うお茶でお楽しみいただける24 種類のお茶をセットにしました。毎日違うお茶の紹介とあわせてお楽しみください。(ティーバッグ3g×24 個)
  1. アフタヌーンティーブレンド/マイルドな飲み口と心地よい渋みが特徴。食事にも合う飲みやすさにこだわったオリジナルブレンドです。
  2.  ミックスベリー/マイルドな渋みのニルギリをベースにした、ベリーの甘酸っぱい香りのフレーバーティーです。
  3. ルイボス&レモングリーンティー/ルイボスに緑茶とレモンマートルをブレンド。さわやかな飲み口が特徴のお茶です。
  4.  ヌワラエリア/ヌワラエリア紅茶特有の清々しいフラワリーな香りと、爽快な渋みを楽しめます。
  5. モーリシャスバニラ/ほんのりバニラが香るモーリシャスの紅茶。ミルクティーにぴったりです。
  6. キャンディ/心地よい渋みと甘みがあり、ウッディーな香りが魅力の紅茶です。
  7. スイートオレンジ/クセが少なくすっきりとしたニルギリに、甘みのある優しいオレンジの香りが広がります。
  8. アッサム/セカンドフラッシュ・シーズンに摘み取られたアッサムの中でも希少な茶葉を使った、濃厚でコクと甘みが特徴の紅茶。
  9. ルイボスアールグレイ/ルイボスティーにベルガモットのさわやかな香りが広がります。
  10. アップルチャイ/ケニア紅茶をベースに、アップルとシナモンが香るクリスマスにぴったりのフレーバーティー。ミルクティーにおすすめです。
  11. ディンブラ/心地よい渋みと軽やかな花のような上品な香りが広がります。
  12. 静岡県産紅茶 レモン/渋みの少ないやぶきた紅茶に、レモンの香りが広がる、さっぱりした後味の紅茶です。
  13. ストロベリークリーム/苺とクリームの香りをブレンドした、華やかなフレーバーティーです。
  14. キームン/キームンの特徴の渋みが少なく、甘みのあるスモーキーなフレーバーです。
  15. アールグレイ/ドアーズ地方のコクのある紅茶に、ニルギリ地方のさっぱりとした紅茶をブレンド。ベルガモットの爽やかな香りが広がります。
  16. ルイボスティー/渋みのない優しい味わいのノンカフェインティーです。
  17. マスカットセイロンティー/セイロン紅茶に、ジューシーなマスカットをイメージした香りが広がるブレンドティーです。
  18. ダージリン/セカンドフラッシュ・シーズンに摘み取られた茶葉のみを使った、爽快な渋みとダージリン特有のフルーティーで上品な香りの紅茶。
  19. ミントティー/モロッコで愛飲されているミントティーをイメージした、さわやかなミントとアールグレイのブレンドです。
  20. ニルギリ/クセが少なくすっきりとした、マイルドな飲み口が特徴の紅茶です。
  21. ファイブオクロックティー/夏摘みダージリンに、甘みのあるキームンとフラワリーな香りが広がるジャスミンティーをブレンド。渋みをおさえた味わいです。
  22. ウバ/ウバ特有のすっきりとした香りと、軽やかな渋みが特徴の飲み口です。
  23. ダブルアップルティー/やわらかな甘みのあるアッサムリーフとニルギリのブレンドに、2種のアップルフレーバーを合わせた華やかなフレーバーティー。
  24. クリスマスアールグレイ/アールグレイをベースに、スイートオレンジの香りとオレンジピール、レモングラスをブレンドした爽やかなフレーバーティーです。
 
  • クリスマス限定の紅茶と焼き菓子のセット

クリスマスアールグレイ&シュトーレンクッキー2クリスマスアールグレイ&シュトーレンクッキー2

NEW
■商品名:クリスマスアールグレイ&シュトーレンクッキー
■価格:1,300 円(税込)
■販売期間:10 月27 日(木)~12 月25 日(日)
■商品説明:クリスマス限定のお茶とクッキーをそれぞれ可愛い小箱にセットしました。
・クリスマスアールグレイ(ティーバッグ3g×5 個)
アールグレイをベースにスイートオレンジの香りと、オレンジピール、レモングラスをブレンドした爽やかな香りが重なるクリスマス限定ブレンドです。
・シュトーレンクッキー(8 個)
スノーシュクレの生地をベースに、ラム酒に漬けたレーズンや、オレンジピール、チェリー、スパイスを合わせて、シュトーレン風の味わいに仕上げました。

ウィンターティータイムバスケットウィンターティータイムバスケット

季節限定
■商品名:ウィンターティータイムバスケット
■価格:2,200 円(税込)
■販売期間:10 月27 日(木)~12 月25 日(日)
■商品説明:冬にぴったりの紅茶と焼き菓子を詰め合わせた限定バスケットです。
・ダブルアップルティー(ティーバッグ3g×3 個)
2 種のアップルフレーバーを掛け合わせた、アップルの香りが広がる華やかな紅茶。ベースは、やわらかな甘みのあるアッサムリーフとニルギリのブレンド。ドライアップルやローズが冬のティータイムを彩ります。ミルクティーにもおすすめです。
・ショコラタルト(2 個)
ビターなココアタルトにショコラ生地とチョコレートクリームを入れて焼き上げました。
・キャラメルフルール(39g)
サクサクと口当たりの良い食感の塩キャラメルサブレ。あまおう苺ジャムをアクセントにトッピングしました。

ダブルアップルティーダブルアップルティー

季節限定
■商品名:ダブルアップルティー
■価格:1,100 円(税込)
■販売期間:10 月27 日(木)~12 月25 日(日)
■商品説明:2種のアップルフレーバーを掛け合わせた、アップルの香りが広がる華やかな紅茶。ベースはやわらかな甘みのあるアッサムリーフとニルギリのブレンド。ドライアップルやローズが冬のティータイムを彩ります。ミルクティーにもおすすめです。
(ティーバッグ3g×8 個)

クリスマスアールグレイクリスマスアールグレイ

季節限定
■商品名:クリスマスアールグレイ
■価格:1,100 円(税込)
■販売期間:10 月27 日(木)~12 月25 日(日)
■商品説明:アールグレイをベースにスイートオレンジの香りと、オレンジピール、レモングラスをブレンドした爽やかな香りが重なるクリスマス限定ブレンドです。
(ティーバッグ3g×8 個)
  • デコレーションして楽しむバウムクーヘンや簡単にスパークリングティーが作れるリキッドティー

クリスマスバウムクーヘン_アレンジイメージクリスマスバウムクーヘン_アレンジイメージ

季節限定
■商品名:クリスマスバウムクーヘン
■価格:1,600 円(税込)
■販売期間:10 月27 日(木)~12 月25 日(日)
■商品説明:ストロベリーチップを飾ったクリスマスバウムクーヘンに、クッキーとジャムを合わせた手軽なデコレーションセット。大切な人と共に、楽しいひとときをお過ごしください。
・クリスマスバウムクーヘン(1 個)
しっとりと焼き上げた優しいミルクの味わいのバウムクーヘン。薄くアイシングを掛け、上からストロベリーチップをトッピングしました。
・ストロベリージャム(25g)
ミルクバウムクーヘンと相性のよい苺のジャムを組み合わせました。
・アイシングクッキー(2 個)
りんごをかたどったアイシングクッキー。

スパークリングティーベース ダブルアップルスパークリングティーベース ダブルアップル

季節限定
■商品名:スパークリングティーベース ダブルアップル
■価格:880 円(税込)
■販売期間:10 月27 日(木)~12 月25 日(日)
■商品説明:炭酸水で割るとスパークリングティーとしてお楽しみいただける希釈用・加糖タイプのリキッドティーです。アップルのフルーティーな香りが、冬の華やかなパーティシーンを彩ります。
(500ml)※炭酸水は含まれておりません。
  • りんごや苺の焼き菓子

りんごのシュトーレンりんごのシュトーレン

季節限定
■商品名:りんごのシュトーレン
■価格:2,400 円(税込)
■販売期間:11 月10 日(木)~12 月25 日(日)
■商品説明:洋酒に漬け込んだアップル、オレンジ、レーズンを混ぜ込んでしっとりと焼き上げたりんごのシュトーレン。

冬のチーズケーキセット 苺&アップル冬のチーズケーキセット 苺&アップル

季節限定
■商品名:冬のチーズケーキセット 苺&アップル
■価格:630 円(税込)
■販売期間:10 月27 日(木)~12 月25 日(日)
■商品説明:大きな焼き型でしっとりと焼き上げたチーズケーキ。苺とアップル、2 つの味をお楽しみください。
・苺のチーズケーキ(1 個)
チーズケーキに苺ジャムを合わせて、ほんのり甘酸っぱい味わいに仕上げました。
・アップルチーズケーキ(1 個)
食感のアクセントにりんごを入れて、さっぱりとした後味に仕上げました。

レイヤークッキーボトルレイヤークッキーボトル

季節限定
■商品名:レイヤークッキーボトル
■価格:1,800 円(税込)
■販売期間:10 月27 日(木)~12 月25 日(日)
■商品説明:ガラスボトルに4 種類のクッキーやメレンゲを層にした、見た目もかわいいクリスマスの詰め合わせ菓子です。
・ラズベリーメレンゲ
甘酸っぱいラズベリーのメレンゲ。
・苺のスノーシュクレ
甘酸っぱい苺のスノーシュクレ。ホロホロとした食感に香ばしいアーモンドの風味が広がります。
・チョコサブレ
ビターなチョコ生地のサブレ。食感のアクセントにマカダミアナッツが入っています。
・ココナッツマカロン
ココナッツを混ぜて焼き上げた、ざくざくとした食感のメレンゲクッキー。
(155g)
  • イラストレーションについて
庄島歩音
アーティスト。University of the Arts London Chelsea College 卒業。アパレル・インテリアブランドとのコラボレーション、ライブペインティング、ワークショップなど多岐にわたり活動中。
  • 庄島歩音さんイラストのオリジナルトートバッグを先着1,800 名様にプレゼント

庄島歩音さんイラストのオリジナルミニトートバッグを先着1,800 名様にプレゼントします。

オリジナルミニトートバッグオリジナルミニトートバッグ

■実施期間 : 10 月27 日(木)~ なくなり次第終了
■対象:10 月27 日発売の庄島歩音さんイラストのクリスマスパッケージ商品を1 点以上含む、テイクアウト商品4,400 円(税込)以上お買い上げのお客様 ※テイクアウト商品にはパンも含みます。
■対象店舗 : アフタヌーンティー・ティールーム、アフタヌーンティー・ベイカリー大丸神戸店、アフタヌーンティー・ラブアンドテーブル(ルミネ新宿、ルミネ横浜のみ)、アフタヌーンティー オンラインストア

<販売店舗>
アフタヌーンティー・ティールーム、アフタヌーンティー・ベイカリー、アフタヌーンティー・ラブアンドテーブル(一部店舗を除く)
アフタヌーンティー オンラインストア:https://shop.afternoon-tea.net/shop/ (発売日当日は12:00~販売開始)
※店舗により、取り扱い商品が異なる場合がございます。数量限定のため、なくなり次第終了となります。

■Afternoon Tea TEAROOM ブランド紹介
ポットにたっぷりのおいしい紅茶をまんなかに、幸せがひろがるスイーツや個性的なサンドイッチやパスタを囲んで。そんな特別なひとときを演出する、ゆったりとした空間と、きめ細かなサービス。日常のなかで、午後のお茶の時間を楽しむという、心地よい刺激を感じてほしい。Afternoon Tea TEAROOM 誕生以来、変わることのない思いがここにあります。現在、全国に85 店舗を展開。

アフタヌーンティー・ティールームブランドイメージアフタヌーンティー・ティールームブランドイメージ

<その他>
アフタヌーンティーブランドサイト https://www.afternoon-tea.net/
※新型コロナウイルス感染症の拡大防止による臨時休業や営業時間の短縮などにより、販売店舗や販売期間が予告なく変更になる場合がございます。
 

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