ベイクルーズグループのフレーバーワークスは4月1日、渋谷・神南に構えるロースター併設のコーヒーショップ「Roasted COFFEE LABORATORY（ローステッド コーヒー ラボラトリー）」の味わいをカジュアルに味わう新業態「ローステッドコーヒー」をルミネ横浜にオープンした。
＜ダルゴナラテと揚げパンのペアリング＞
ロースタリーで自家焙煎した鮮度の高いコーヒーと、こだわりの食事をリーズナブルに提供する。
2店舗目となるルミネ横浜店では、新たに「AGEPAN＆CAFE LATTE」を掲げ、クリームをたっぷりと挟んだ「揚げパン」と、韓国発ふわふわのフォームの新感覚コーヒー「ダルゴナラテ」（税込450円）のペアリングが楽しめる。
昨年、新型コロナウイルスの感染拡大による外出自粛時に、自宅で簡単にカフェ気分を味わえるとしてトレンドとなった「ダルゴナコーヒー」。「ローステッドコーヒー」では、オリジナル製法の元、自家焙煎豆のエスプレッソを使用し、よりコーヒー本来の風味と味わいを生かした本格派ドリンクに仕上げた。
また「揚げパン」は、クリームを食べるためのスイーツとして、自家製クリームと旬のフルーツをたっぷりと挟んだ一品。昭和の給食を彷彿とさせる「揚げパン」を、イタリア・ローマ発のトレンドフード「マリトッツォ」を思わせる現代の新感覚スイーツとしてアレンジしたという（340円～420円）。
■ローステッド コーヒー ルミネ横浜店
住所：神奈川県横浜市西区高島2-16-1 ルミネ横浜 地下2階
TEL：045-440-0088
営業時間：平日・土曜日10時～20時30分、日曜日・祝日10時～20時
定休日：不定休（館に準ずる）
席数：イートインスペースなし
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