日本茶作りを体験しよう！普段はなかなか触れない「お茶づくり専用機械」を扱う貴重な体験メニューがスタートします。（福寿園CHA遊学パーク）：時事ドットコム - 時事通信ニュース

sagutgu.blogspot.com

［株式会社福寿園］

宇治茶の老舗・福寿園の体験施設「福寿園CHA遊学パーク」にて、製茶機械を使ってお茶づくりができる新たな体験を始めます。（第一回目：７月３０日※予約受付中）。お茶の工場で実際行っている工程を、小型の機械を実際に使って体験できます。
福寿園CHA遊学パーク公式サイト　https://cha.fukujuen.com/

体験内容

弊社茶園管理専任スタッフサポートのもと、小型の製茶機械を用いて、予め摘んで蒸しておいた茶葉から『粗揉（そじゅう）⇒揉捻（じゅうねん）⇒中揉（ちゅうじゅう）⇒精揉（せいじゅう）⇒乾燥』のお茶作りの一連の工程を体験することができます。
※蒸熱(殺青)工程は説明のみとなります。
体験でお作りいただいた茶葉はお持ち帰りいただけます。
（生葉2.5kｇを製茶すると約500ｇのお茶が出来上がります。）

日本茶の歴史

日本でお茶が普及したのは、鎌倉時代に僧・栄西が宋に渡り、帰国の際にお茶を持ち帰ったのがきっかけです。
当初のお茶は茶葉を粉末にした抹茶に近く、茶せんで泡立てて飲んでいたといわれていますが、大変貴重なものでした。
庶民の口にも入るようになったのは、江戸時代、日本緑茶の祖と呼ばれる永谷宗円が生み出した『青製煎茶』が広く全国に普及するようになってからです。この製法は別名「宇治製法」と呼ばれ、摘みとった新芽を発酵（酸化）しないよう蒸した後、揉みながら乾燥することで、お茶本来の持つ色、香味を引き出すことができました。
当時は手で揉んで作業していましたが、現在では機械化されており、今回の体験メニューではその一部を実際に体験していただけます。

こんな方におすすめ！

お茶をより深く学びたい方、ご家族や各種団体で楽しみたい方、お茶農家を目指している方など

普段ではできない貴重な体験をお探しの方

体験概要

体験名：CHA機械製茶体験
開催日程：月1～2回実施（通年開催）　※1回目は2022年7月30日（土）予定
　　　　　　※1日1組限定（要予約）
定員：1組　6名様まで（1名様からでも受付いたします。）
　　　※料金は人数に係わらず一定となります。
所要時間：約3時間30分
体験料金：煎茶コース 1組　32,000円(税込35,200円)
ご予約方法:公式サイトもしくはお電話
福寿園CHA遊学パーク公式サイト　https://cha.fukujuen.com/
お問い合わせ電話番号　0774-73-1200

※休憩中にお茶とお菓子を召し上がっていただけます。
※体験の際は、帽子およびマスク着用となります。ご了承ください。
※ご来館の際はマスク着用をお願いいたします。
※入り口での検温および手・指への消毒にご協力をお願いいたします。
※今後の社会情勢により、体験の定員および開催日程を変更する場合がございます。ご了承ください。

施設概要

茶をCHA(シー・エイチ・エー）と捉え、Culture(文化)・Health(健康)・Amenity(快適)の創造を目的として設立した、お茶に関する様々な体験ができるティーライフ創造施設。緑豊かな茶園と日本茶のみならず世界の茶に関する体験、遊学の施設をお楽しみいただけます。

〒619-0223　京都府木津川市相楽台3-1-1（関西文化学術研究都市内）
◎近鉄京都線高の原駅から徒歩15分　/　近鉄京都線山田川駅から徒歩7分
無料駐車場完備
TEL 0774-73-1200

会社概要

株式会社福寿園は、寛政二年(1790年)の創業以来、茶一筋に歩み続けている京都の老舗茶舗です。代々が築いた茶づくりの伝統の技を生かしながら、常に新しい技術を取り入れ、これからの時代のティーライフをご提案してまいります。
会社名 ： 株式会社 福寿園
所在地 ： 京都府木津川市山城町上狛東作り道11
代表者 ： 取締役社長 福井 正興
創　業 ：寛政2年(1790年)
事業内容： 日本茶の製造・販売
URL ： https://www.fukujuen.com

企業プレスリリース詳細へ （2022/07/26-10:47）

Adblock test (Why?)

からの記事と詳細 ( 日本茶作りを体験しよう！普段はなかなか触れない「お茶づくり専用機械」を扱う貴重な体験メニューがスタートします。（福寿園CHA遊学パーク）：時事ドットコム - 時事通信ニュース )
https://ift.tt/L31UXgv