当ホテルの「ティー&カクテルラウンジ」では、一年を通して季節ごとの魅力をお楽しみいただくために、本年より旬の素材を使用したパンとスイーツを提供しています。第2弾となる本フェアは新緑が美しいこの時期に「お茶」を使用したパンとスイーツを期間限定で販売いたします。
パンは6種類ご用意しており、抹茶・緑茶・ほうじ茶・紅茶を使用しています。抹茶と北海道産かのこ豆を使用した「抹茶KAKUパン」や、高加水のパン生地に緑茶を練り込んだ「緑茶のトルデュ」、ホテル自慢のクロワッサンにロンネフェルトの紅茶を使った「紅茶のクロワッサン」、ほうじ茶の香りが漂う「ほうじ茶とクリームチーズのパン」など、お茶ごとに異なった味わいが楽しめます。
スイーツには、抹茶を配合したシュー生地に、抹茶のカスタードクリームやソースを合わせた「抹茶のエクレール」などを含む3種類が登場します。
新緑のまぶしい季節、爽やかなお茶を使用したパンとスイーツをご堪能ください。
【 「初夏のお茶フェア」概要 】
■期 間：2022年5月16日（月）から 6月30日（木）
■時 間：9:00～19:30 ※なくなり次第終了
■場 所：ホテル日航福岡 1階「ティー&カクテルラウンジ」
【 初夏のお茶フェア「パン商品」 】
◆抹茶KAKUパン 価格：600円
ほんのり甘めの抹茶生地に北海道産かのこ豆を巻きこんだ、もっちりとした食感が魅力の角パンです。
◆紅茶のクロワッサン 価格：270円
ホテル自慢のクロワッサンに紅茶風味のアーモンドクリームを巻きこんだ一品。
老舗紅茶メーカーのロンネフェルトの紅茶を使用しています。
◆抹茶レユール 価格：230円
フランス語で「しま模様」を意味するレユール。
抹茶風味のカスタードクリームをおりこんだ見た目にも可愛らしい一品です。
◆緑茶のトルデュ 価格：250円
緑茶を高加水のパン生地に練り込み、レモンピールとクリームチーズをアクセントに加えたモチモチ食感と爽やかな味わいが楽しめるハード系のパンです。
◆ほうじ茶とクリームチーズのパン 価格：280円
チーズフィリングにほうじ茶風味のレーズンを加え、ほうじ茶の茶葉をさらにローストしたものをクッキー生地に使ったほうじ茶の風味をたっぷりと味わえる一品です。
◆抹茶と粒あんのブリオッシュ 価格：260円
抹茶のアーモンドクリームと粒あんをおり込み、表面に抹茶のシュトロイゼルを乗せて焼き上げた一品です。
【 初夏のお茶フェア「スイーツ商品」 】
◆抹茶のエクレール 価格：580円
抹茶を配合したシュー生地の中には抹茶のカスタードクリームとソースが入った、抹茶を存分に楽しめる一品。
さらに、ブロンドチョコレートの重厚感と柚子風味の生クリームの爽快感が全体のバランスを整えたエクレアです。
◆抹茶のミゼラブル 価格：600円
とても軽く、くちどけの良い抹茶のバタークリームをダコワーズ生地でサンド。
隠れたパッションフルーツチョコレートがすっきりとした後味をもたらす一品です。
◆紅茶のオペラ 価格：630円
ロンネフェルト社の高級紅茶を使用した紅茶のバタークリームとフランス産ホワイトチョコレートのガナッシュで仕上げたオペラ。
※上記商品価格には、消費税8％が含まれております。
◎お客様からのお問い合わせ
ティー&カクテルラウンジ」TEL：092-482-1167
1階ティー＆カクテルラウンジ ■営業時間：8：00～20：00 ■席数：54席
コンセプトは「南欧風テイストのくつろぎ空間」。ティータイムには欠かせないスイーツはシェフパティシエ特製の「季節のデザートプレート」。世界の紅茶通に愛されているドイツのブランドティー「ロンネフェルト」とともにホテルラウンジならではの優雅なひとときをお過ごしください。
ホテル日航福岡について ■客室数：360 ■本館：地上14階、地下3階 ■新館：地上3階、地下2階
ホテルグループ「ニッコー・ホテルズ・インターナショナル（ＮＨＩ）」の国内8番目のホテルとして1989年7月8日に福岡市博多区に開業。ホテル日航福岡は、JR博多駅(博多シティ)から徒歩3分、利便性に優れたロケーションに位置する博多の国際級ホテルです。ハイクオリティを意識した客室空間はワンランク上の上質な滞在をお約束いたします。また全8種のレストラン&バーでは、博多ならではの旬の食材にこだわったお料理と心温まるサービスでおもてなしいたします。このほか2,000名を収容できる国際会議から大規模なイベントに対応可能な大宴会場「都久志の間」をはじめ、お客様の目的やシーンに合わせお選びいただける大小12の宴会場をご用意しております。また、新館3階の「チャペルプリエール」は、ヨーロッパのゴシック聖堂をモチーフとし、その石材は大聖堂で使用されているもので形造されています。チャペル後方には挙式用としては、西日本最大級のフランス・ケルン社製のパイプオルガンを配し、挙式のみならずコンサートにも対応できる他にはない本格的なチャペルです。
https://www.hotelnikko-fukuoka.com/
からの記事と詳細 ( 【ホテル日航福岡】新緑の季節に似合うお茶4種類を使用した「初夏のお茶フェア」を開催！ - PR TIMES )
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