長寿の秘訣
コーヒーの摂取と長寿の関係については、まだ研究が進んでいませんが、最近の研究では有望な結果が得られています。Journal of Nutrition誌に掲載された新しい研究では、コーヒーの消費量と総死亡率および原因別死亡率との関連が測定されました。研究者らは、イタリアの健康な男女2万人以上のデータを用いて、約8年間にわたり、食事のパターンとさまざまな健康バイオマーカーを追跡しました。 その結果、適度なコーヒー摂取（1日3～4杯）は、心血管疾患および全死亡のリスクを低下させることがわかりました。 これらの知見は、Advances in Nutrition誌に掲載された最新のメタ分析によって裏付けられています。研究者らは、コーヒーの摂取がさまざまな望ましい健康上の成果と関連していることを明らかにしました。著者らは、370万人の参加者を対象とした26件の研究を調査し、コーヒーの摂取と、心血管疾患、2型糖尿病、および数種類のがんの罹患率／死亡率との間の用量反応関係に着目しました。 その結果、コーヒーを飲む人では、心血管疾患（RR = 0.90、95％CI：0.84、0.96）、2型糖尿病（RR = 0.90、95％CI：0.84、0.96）のリスクに有意な逆相関が認められた。 90、95％CI：0.85、0.96）、子宮内膜がん（RR = 0.85、95％CI：0.78、0.92）、メラノーマ（RR = 0.89、95％CI：0.80、0.99）、非メラノーマ皮膚がん（RR = 0.92、95％CI：0.89、0.95）のリスクに有意な逆相関が見られました。 その結果、心血管疾患については、1日3～4杯のコーヒーを飲むことで最もリスクが減少し、その他の結果 については、コーヒー消費量の全範囲でリスクが直線的に減少することがわかりました。 コーヒーの摂取は、調査対象となった健康結果 のうち、回避された死亡数の6～12％を占めると著者らは述べ、コーヒーの摂取が健康に有益な影響を与えることが確認されたと付け加えています。 同様に、New England Journal of Medicine（NEJM）に掲載されたレビュー論文によると、世界中で実施された様々な層の研究において、1日あたり標準的な2～5杯のコーヒーの消費が死亡率の低下と関連していることがわかりました。さらに、1日5杯以上の摂取は、摂取しない場合に比べて、全死亡リスクが低い、または同等であると結論づけています。
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