柿の葉を原料とするお茶「柿茶」を製造・販売する柿茶本舗（香川県坂出市）は2日、同市内で栽培していた柿の葉を収穫した。柿の葉は工場で加工され、今秋にも粉末状の柿茶として販売される。柿茶本舗は柿茶を使った新たな食品開発を地元企業と進めており、井上信忠社長は「柿茶を素材として提供できるようにし、販路拡大につなげたい」と話した。
柿の葉は手作業で収穫し、加工工場に送られる（2日、香川県坂出市）
収穫作業は1日から2日間。従業員や地元農家などが午前5時から、手作業で柿の葉が茂った枝を切り落とし、枝から葉を取り分けた。畑はもともと耕作放棄地で、5年前に柿茶本舗（当時は生化学研究所）が土地を借りて栽培を始めた。
柿の葉は工場で蒸した後に乾燥し、粉砕、殺菌などの加工を施して製品化する。2日間とも好天に恵まれ、日差しを避けるブルーシートの下で作業する人からは「今年は涼しくて良かった」との声が聞かれた。
"お茶" - Google ニュース
July 02, 2020 at 06:11PM
https://ift.tt/2D3Dp2P
柿の葉収穫、秋にお茶に 香川の柿茶本舗 - 日本経済新聞
"お茶" - Google ニュース
https://ift.tt/341C0kY
Shoes Man Tutorial
Pos News Update
Meme Update
Korean Entertainment News
Japan News Update
No comments:
Post a Comment