古民家ティースタンドが手がける日本茶×チョコレートのバレンタイン期間限定スイーツ - PR TIMES

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◾️『煎茶×濃厚ビターなチョコレートのデセール　IBUKI（いぶき）』価格1800円

煎茶のジェラート、ドミニカ産チョコレート（カカオ72％）のテリーヌ、地場産金柑のコンポート、春日部産柚子のジュレ、煎茶のパンナコッタに蕗の薹のクランブルをトッピング。自然な甘さの中に柑橘のアクセントがキリリと効いた爽やかな一皿です。

使用する煎茶は、静岡県磐田市で古木から製茶した数少ない在来煎茶です。繊細な華やかさを持ちつつ、力強いコクとすっきりとした旨味が特長。

◾️『和紅茶×果実を感じるチョコレートのデセール　MOE（もえ）』価格1800円

和紅茶のジェラート、インド産チョコレート（カカオ70％）のテリーヌ、和紅茶のパンナコッタに、ローゼルのソース、キャラメルと味噌のパウダーをトッピング。幾重にも重なる香ばしさとさまざまな食感を楽しめる、食べ応え抜群の一皿です。

使用する和紅茶は、福岡県八女市の山奥にて製茶した注目品種「べにふうき」の国産紅茶です。アッサムティーを連想させる力強い香りと適度な渋みが特長。

◾️煎茶・和紅茶×ビーントゥバーチョコスイーツへのこだわり

『お茶を贈る人』で扱うのは、日本でもトップクラスの生産者のお茶ばかり。また地元農家と繋がることで、採れたてを分かち合う豊かさを伝えています。今回は、煎茶や和紅茶を使用した香り高いジェラートを中心に、専門店のクラフトチョコレートと地場産食材をアレンジして組み合わせた、満足感の高いデセールをご用意しました。

チョコレートは、カカオ豆からチョコレートにするまでを一貫して手がける「ビーントゥバー」製法で、カカオと砂糖のみを使用したチョコレートを作る『トライバルカカオ』（千葉県柏市）から。ジェラートに合わせてセレクトされたチョコレートの個性豊かな香りと味わいの余韻をお楽しみください。

◾️プレスデーのお知らせ

プレスさま向け特別価格にて、先行試食会を開催いたします。申し込みフォームよりご予約のうえ、ご来店ください。

・1/23（火）11:00〜17：00　各1時間制（4名まで）

場所：『お茶を贈る人』店舗（埼玉県越谷市越ヶ谷本町8-8 はかり屋）

料金：プレスさま向け特別価格 各1,500円（税込）

申し込みフォーム　

https://docs.google.com/forms/d/e/1FAIpQLSddWJLjYHzOwBHWX5DQAMAOr0pSb__By3nEKJ_VoJn37mqP3g/viewform

※申込期限　1/21（日）18：00まで

※予約完了後のキャンセルは1/22（月）12:00までにメールにご連絡ください

◾️ティースタンド『お茶を贈る人』

『お茶を贈る人』では、無農薬や有機栽培にこだわり、大量生産ではなく茶葉に合った製法で大切に作られているお茶を取り扱っています。全国各地の茶農園へ出向き、生産者との対話を重ねながら厳選したお茶を、季節に合わせて淹れたてまたは水出しでご提供します。

唎き茶セット 1,100円（水出し茶3種＋採れたて野菜3種 ）

昼は、カウンターでの立ち飲みとテイクアウト可のティースタンドで営業。カウンターでは、店舗近隣で自然・有機栽培を行う「大舘農園」や「松島農園」で採れた新鮮野菜と土鍋ご飯の塩むすびをお茶と一緒にお召し上がりいただけます。また、旬の野菜や果物とかけ合わせた期間限定ドリンクもご用意しています。

◾️大切な人へ贈るお茶ギフトのご提案

お好みの飲み方や食事の好みなどからおすすめのお茶をご提案いたします。贈り物には、繰り返し使える「あずま袋」をご用意しております。

◾️120年の時の気配を色濃く纏う古民家『はかり屋』

埼玉県越谷市の旧日光街道沿いに明治38年から続く、旧大野邸 秤屋（はかりや）を再生した古民家複合施設『はかり屋』。120年の歴史を現代に繋ぐ、風情あふれる空間です。季節ごとに移ろう庭の景色や、建設当時の建材を生かした建屋は、宿場町の街歩きでも必ず訪れる名所となっています。

店舗概要

◾️店名：お茶を贈る人

◾️住所：埼玉県越谷市越ヶ谷本町8-8 はかり屋

◾️アクセス：東武スカイツリーライン越谷駅より徒歩８分 ※隣接コインパーキングあり

東京方面より旧日光街道沿い（県道52号線）、越谷商工会議所から約100m直進、右折

春日部方面より旧日光街道沿い（県道52号線）、越ヶ谷本町交差点より約100m直進、左折

◾️問い合わせ：『お茶を贈る人』公式InstagramのDMよりお問い合わせください

◾️営業時間：スタンド １０：３０〜１７：３０

◾️定休日：火曜日・水曜日

■ 公式Instagram：https://www.instagram.com/tea_for_you.gift/

■ 『お茶を贈る人』通販サイト：https://tea-for-you.jp/

運営会社

社名：株式会社LogiConnecTea

住所：埼玉県越谷市越ケ谷本町8－8

創業：2021年4月

代表者：河野知基

事業内容：飲食店向けの日本茶卸販売、ブレンドティーOEM、店舗・ブランドプロデュース、ギフト販売

■ 企業サイト：https://www.instagram.com/logiconnectea/

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