牧之原市茶業振興協議会は１０月３１日、地域の産業について学ぶ細江小の３年生を対象に、お茶に関する特別教室を同小で開いた。
児童らは講師を務めた市内茶商の手ほどきを受けながら、荒茶から仕上げ茶になるまでの工程を実践。フライパンを使って荒茶を加熱し、火入れ前後のお茶の香りの違いを確かめながら、加熱時間の違いで水色や味が変化することなどを学んだ。
協議会は毎年、希望があった市内小学校でお茶教室を開催している。
（榛原支局・足立健太郎）
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