世はサブスク戦国時代。動画配信などのデジタル分野に限らず、モノの提供を行うサービスも増加している。
なかでも、家で仕事をする機会も増えた今こそ注目したいのが、コーヒー豆の定期便。仕事中の息抜きにうってつけと言えるだろう。
スクリーンショット：山科拓郎
今回紹介するのは、麻布十番で2020年にオープンした｢TAILORED CAFE（テイラード カフェ）｣が手掛けるサブスクリプションサービス。
それぞれに個性豊かなスペシャルティコーヒー12種が用意されており、“tailored＝注文仕立て”を冠する通り、ウェブ上での診断を通じて注文者の好みに合わせたコーヒーをレコメンドしてくれる。月額2160円（税込）から50g×3種の豆を注文可能だ（2021年9月下旬の本稿執筆時点）。
4つの質問で好みを診断
好みの味を診断してくれるサービス。4つの質問に答えればいい。
スクリーンショット（iPhoneのSafari）：山科拓郎
“診断”といっても、手順は簡単。上に掲載したスクリーンショットにある4つの質問に回答すると、好みに合わせた3種の豆が表示される。
なお、今回は｢1. ほどほどに苦め→2. 白ワイン→3. しっかりとした特徴があり、通好みな味→4. より多くの味を楽しめるバラエティパック｣の順に回答した。自分好みのコーヒーが届くまで期待に胸を膨らませる時間も、定期便をオーダーする醍醐味と言えそうだ。
定期便がポストに到着
撮影：山科拓郎
オーダーから到着までの所要時間は数日。シンプルなロゴ入りのボックスが、ポストに投函された。
宅配業者から対面で受け取らずとも、ポストイン可能なサイズ感は嬉しい配慮だ。
撮影：山科拓郎
ボックスを開くと、手書きで｢Take your time｣の文字が目に入った。
ややもすれば機械的になりがちなサブスクリプションサービスで、人の気遣いに触れると心温まるのは私だけではないはず。ふわりと広がるコーヒーの香りにも気持ちが癒やされた。
撮影：山科拓郎
診断の結果到着したのは下記の3種。
- DOMINICA NATURAL（ドミニカ ナチュラル）
- KENYA MASAI AA（ケニア マサイAA）
- GUATEMALA EL INJERTO（グアテマラ エルインヘルト）
各パッケージにはQRコードが印刷されており、産地や銘柄、味の特徴などの商品詳細をそこから知ることができる。
どれにしようか悩みつつ、温かい状態ではカシスやオレンジを彷彿させるフレーバーが感じられるという｢KENYA MASAI AA｣をドリップで楽しむことにした。
診断通り！好みの味に驚き
撮影：山科拓郎
仕事の合間に豆を挽くなら、手間のかからない電動コーヒーミルが好ましい。
今回はデンマーク生まれのキッチンウェアブランド・BODUMの｢BISTRO 11160-01JP-3｣を使用した。片手で持てる大きさで、収納場所に困らないのも魅力的だ。
撮影：山科拓郎
適量の豆を入れたら、淹れ方に応じてボタンを長押しするだけと使い方は簡単。今回は、ドリップのため20秒ほどで中挽きにした。
撮影：山科拓郎
続いて、挽き終えた粉をフィルターに移動したら、3回に分けてお湯を注げばOK。立ち上る香りに期待が高まるばかりだ。
撮影：山科拓郎
カップに注いで早速ひと口。その味は説明ページの記載されている通りユニークだ。柑橘を思わせる酸味と、ほろ苦い後味が感じられる。診断の回答にしっかりと沿う、好みの味わいに驚かされた。
コーヒーが冷めるにつれて甘みが際立ち、まろやかな印象になっていくのも注目すべきポイント。仕事をしながら、ゆっくり時間をかけて飲むにも向いていそうだ。
残る｢DOMINICA NATURAL（ドミニカ ナチュラル）｣では上品なワイニーさとグリーンアップルのような酸味、｢GUATEMALA EL INJERTO（グアテマラ エルインヘルト）｣は香ばしくナッティな風味が楽しめるとのこと。どちらもドリップするのが楽しみだ。
予想できない味に出合える魅力も
撮影：山科拓郎
診断を通じて豆が届くことで、新しい味に出会うきっかけとなる｢TAILORED CAFE｣。コーヒーに対する知見を広げるきっかけとなりそうだ。
50g×3種のセットだと、一杯あたりに10gの豆を使ったときのコストは150円弱。缶コーヒーとあまり変わらない金額で、これだけ特徴的で美味なコーヒーを楽しめるなら、かなりコストパフォーマンスに優れているのでは。
自宅にいながら、待つだけで届く点もコロナ禍においては大きなメリットだ。下記リンク先から、まずは診断だけでも試してみては？
（文、撮影・山科拓郎）
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からの記事と詳細 ( 月2160円で3種のコーヒーが届く。好みの味を診断できる｢TAILORED CAFE｣のサブスク定期便 - Business Insider Japan )
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