【珈琲】
最もポピュラーな嗜好飲料であり、今では家庭で豆をひいてコーヒーをいれる人も多くなった。精神的休息として飲まれることが多い『岩波 現代短歌辞典』
本の中のコーヒー／あの本に描かれる読むコーヒー
朝起きて、最初にすることは、珈琲を淹れることだ。 顔を洗うより、歯を磨くより先。 珈琲を淹れることは、習慣というよりはむしろ儀式のようになっていて、これをしないとなんとなく落ち着かない。一日が始まらないというか、なんというか、だ。 例えば珈琲を飲む時間もないままに外出、などということがあると、その日は一日しまらない、うまくゆかない。こうなると、儀式というより、ジンクスみたいなものだろうか。左足から靴を履かないとだめ、とか、横断歩道は白いところしか踏んではいけない、とか、そんな感じである。 （中略） お昼すぎであろうが、夕方であろうが、ここから私の一日が、始まる気がする。一口飲んで、美味しい、と思わずため息。そして思う。今日も私は健康だ。生きてる。ああ、ありがたいなぁ、と思う。 『ごはんぐるり』～「珈琲儀式」 西加奈子（NHK出版） 「一杯一杯こんな風に淹れるんですか？」 「挽きたての方が断然美味しいので。時間はかかっちゃうんですけど」 「すごい……！」 「まさに義理と人情の珈琲ですね」 『珈琲いかがでしょう』第1巻 コナリミサト（マッグガーデン） コーヒー革命！ 今まで飲んでいたのは何だったのだろう。 以来、わたしの一日はコーヒーで始まり、食後に一杯、疲れたら一杯、煮詰まったら一杯、と多い時には一日四、五杯飲んでいる。 そうするうちに、コーヒー庶民の舌は少しずつ進化を遂げていったのかもしれない。 どんなお店のコーヒーも、どこか物足りないし、何か違う。外出すると、早く家に帰ってコーヒーを飲みたい、と思う。お客様に、コーヒーだけは自信を持ってお出しできる。 家で飲むコーヒーが一番おいしい、なんてものすごく幸せなことだ。 『山猫珈琲 下巻』 湊かなえ（双葉文庫）
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