「米屋珈琲」は、玄米でつくったコーヒー風の飲み物。無農薬・減農薬米などの玄米を扱う、梶谷米穀店が開発した。商品は1ドリップタイプ（1袋15グラム、5袋入り）と100グラム入り粉末タイプがあり、価格はいずれも1200円（送料込み）。店頭とネット通販で扱う。
熊本産の無農薬玄米を原料に、遠赤外線でじっくり焙煎（ばいせん）し粉末状に仕上げた。ドリップして飲むと、コーヒーのような色や苦味がありながら、コメ...
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