Sagu Tgu: ザ・ガーデン・プレイス蘇州園「お茶」がテーマのスイーツ登場

Saturday, April 3, 2021

ザ・ガーデン・プレイス蘇州園「お茶」がテーマのスイーツ登場 - KissPRESS

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初夏の訪れを感じさせるアフタヌーンティーセットやパフェ

2021年4月14日（水）～5月30日（日）

昭和9年に建築され、現在は結婚式場・レストランとして営業しているザ・ガーデン・プレイス蘇州園（神戸市東灘区）で4月14日より、「お茶」をテーマにした期間限定メニューが登場します。5月30日まで。

季節ごとにテーマを変えて展開され、人気を集めているアフタヌーンティーセット。期間中は、兵庫「静香園」のお茶を使用した煎茶のチーズケーキ、ほうじ茶カヌレ、ほうじ茶パンナコッタに、京都「丸久小山園」の抹茶を使用した抹茶ムース、抹茶パウンドなどのデザートが並びます。上品なスイーツが築80余年の純和風建築の雰囲気が織りなす重厚な空間と相まって、優雅なティータイムを演出します。

ドリンクには、“幻のアジアンティー”とも呼ばれるマレーシアの紅茶「BOH TEA」のほか、京都「清水一芳園」の抹茶とほうじ茶を使用した、バリスタ考案の「ほうじ茶ラテ」や「抹茶ラテ」もラインナップ。ウェルカムドリンクとしてコールドブリューで甘味を引き出した「煎茶」または「ほうじ茶」が提供されるそうですよ。

また、京都「丸久小山園」の千木の白をふんだんに使用した、見た目にも美しい特製パフェが登場。軽い渋味やうま味とあおい香りがしっかりと主張する抹茶に、黒豆、きな粉、アーモンド、ヘーゼルナッツを合わせた、初夏の訪れを感じさせる一品です。

さらに、「煎茶×ジントニック」「ほうじ茶×モスコミュール」「ほうじ茶×ネグローニ」といった3種類の“お茶カクテル”と、ノンアルコールカクテル「煎茶トニック」も用意されています。満席や売り切れの場合もあるので事前予約がおすすめです。