「味わいの良いお茶に」 狭山茶の茶畑で古枝刈り取る「春整枝」 - 毎日新聞 - 毎日新聞

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茶摘み機で古い葉や枝を刈り取る田代裕也さん＝埼玉県入間市で２０２１年３月２５日午前９時１７分、清藤天撮影

　狭山茶の主産地・埼玉県入間市の茶畑では、新茶収穫のため古い茶葉や枝を刈り取る「春整枝（はるせいし）」が行われている。３月中旬から４月上旬まで行われるという。

　同市高倉の田代園は２２日から、市内を中心に計１・５ヘクタールの茶畑を整えている。乗用の茶摘み機が茶畑の上を通り過ぎるたびに、茶色がかった茶の木の表面が深い緑に変わった。

　同園の田代裕也さん（３９）は「雨もあり、味わいの良いお茶ができそうだ」と話す。【清藤天】

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