Quoi de mieux qu'une bonne tarte avec des fruits de saison ? Et quand c'est la recette de notre chef préféré c'est encore mieux ! Cyril Lignac nous partage ses trucs et astuces pour réussir la tarte fine aux pêches à la maison ! Facile et rapide, c'est un véritable délice !
La recette de la tarte fine aux pêches de Cyril Lignac
Très facile à réaliser, il ne vous faudra que 20 minutes pour préparer cette tarte fine aux pêches et régaler toute la famille. À vous de jouer.
Les ingrédients pour 4 personnes :
- 4 pêches jaunes coupées en fines lamelles
- 3 feuilles de brick
- 50g + 25g de beurre fondu
- 80g de tapioca
- 2 cuillères à soupe de miel un peu fondu
- 50g de pistaches toastées et concassées
Les étapes de préparation de la recette de la tarte fine aux pêches de Cyril Lignac :
Étape 1 : Préchauffez le four à 180°C.
Étape 2 : nappez de beurre le recto des feuilles de brick et déposez-les dans un cercle à tarte (ou dans un plat à tarte).
Étape 3 : versez le tapioca sur les feuilles de brick.
Étape 4 : déposez les lamelles de pêche sur le tapioca, puis un peu de beurre fondu au pinceau et une belle cuillerée de miel.
Étape 5 : remontez les bords des feuilles de brick.
Étape 6 : enfournez 20 minutes.
Étape 7 : au terme de la cuisson, retirez la tarte délicatement du moule. Saupoudrez de pistaches concassées
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September 04, 2020 at 02:38PM
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