八百香園から、新しく取り扱いはじめた商品をご紹介。
まずは「焙じ茶パウダー」（Ｒｉｃｈと焦がしの２種類）。「Ｒｉｃｈ」は、チョコレートのような香りと旨みが特徴。本来お濃茶に使用されるグレードの抹茶の原料葉「碾茶」を焙じた「焙じ抹茶」と呼ぶにふさわしい、リッチな旨みとまろやかさのあるパウダーです。ラテやアイスなど香り豊かでジューシーなレシピにぴったり。価格は１㌔㌘６８００円。「焦がし」は、エスプレッソのような力強い香りとコクが特徴。厳選した宇治茶を香ばしく焦がしたパウダーです。濃いめの色合いと焙じ茶特有のローストフレーバーが強い、大人の味わいに仕上がっています。ブラウニーやパウンドケーキなど味わい深い焼き菓子のレシピにぴったり。価格は１㌔㌘５０００円。
そして、本格的な高級宇治抹茶メニューを１０種以上作れる「抹茶ベースパウダー」。抹茶と砂糖をしっかりと攪拌・ブレンドしているので、ダマにならないよう抹茶をふるう必要も、砂糖の分量の加減で味が変わる心配もありません。ドリンクからスイーツまで多彩なメニューが作れます。価格は１㌔㌘６８００円。
価格はすべて税抜。
「どの商品も受注制です。ご入用の方は気軽にお問い合わせください。新メニューを考えられているお店さん、ぜひいかがでしょう。お店の方はもちろん、ご家庭用にもどうぞ。また、通常の営業時間は午後７時半までですが、ただいま７時までの営業となっておりますので、ご注意ください」。
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April 09, 2020 at 01:39PM
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お茶の 八百香園 ドリンクやスイーツ作りに - 日高新報
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