琵琶湖をイメージした青いお茶 「昔の琵琶湖の色を表現」（みんなの経済新聞ネットワーク） - Yahoo!ニュース

　琵琶湖を表現した青いお茶「びわ湖のお茶」が2月15日から、ビワコドーターズ（野洲市菖蒲）で販売される。（びわ湖大津経済新聞）

【写真】イラストレーターNAMIKOさんがデザインした「びわ湖のお茶」の新しいパッケージ

　丸安茶業（甲賀市土山）のほうじ茶と煎茶をブレンドし、マメ科の植物「バラフライピー」の花を入れ、琵琶湖の青さを表現した。湯の温度や抽出時間で青色が変化する。開発を担当したフローティングライフ代表の中川善一さんは「私の父が小さな頃は琵琶湖の色は透き通った紺色だったと聞き、その色を表現しようと思った。環境再生のために、どの時代のどんな姿に戻したいのかを具体的にイメージできるようにしたかった。後世に伝えるために、琵琶湖の魅力を感じてもらうための『びわ湖のお茶』。バタフライピーは無味なので、香ばしくて甘く優しいお茶の味を楽しんでもらえる」と話す。

　2019年11月に同店の3周年を記念して発売。中川さんは「初めて見る日本茶の色の変化に驚かれ、感動する人が多かった。今回、魚のイラストレーターNAMIKOさんにイラストを描いてもらい、パッケージをリニューアルして販売することにした。多くの人に琵琶湖の魅力を感じてもらいたい」と話す。

　「びわ湖のお茶」は15袋入りで1,540円。

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